虾米粥要怎么煲?

要加什么料吗?

虾米粥做法

基本材料

虾米30克，粳米100克，油、盐、味精各少许。

　　制法：先将虾米用水浸泡30分钟，与洗净的大米同入沙锅煮粥，食用时加入调味品即可。

　　功效：壮阳补肾。

　　用法：每日早、晚食用。

荠菜虾米粥：

荠菜2两，虾米一小勺，大米和糯米各一半。

1、虾米切碎用黄酒和特碎姜末泡5分钟，

2、锅里放水烧开后加2滴油和少许盐，放荠菜迅速焯一下，冷水冲凉，沥水，切碎。 切碎后水不用挤干，加2滴油拌匀备用。

3、糯米大米放沙锅加水大火煮开，转文火熬煮。

4、当用文火熬煮15分钟时，加入虾米，继续熬10分钟后，打开沙锅不停搅动，持续5分钟，放入荠菜碎，加盐和鸡精稍调味，搅拌一下，到粥呈粘稠状为止

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海参虾米粥：海参30g，虾米15g，大米100g，调味品适量。将海参浸透，剖洗干净；葱姜切细；虾米发开，洗净。将海参加清水适量煮烂后，加大米、虾米煮为稀粥，待熟时，加入葱花、姜末、细盐等，稍煮即可，每日1剂，晨起空腹服食。可补肾、益精、养血。