为什么米煮熟了会变成饭

答案:6 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-08-15 05:53

提问者网友：椧運幽默
2021-08-14 10:09

我是从书上看来的，所以这个问题困扰了我很久了

最佳答案

五星知识达人网友：西风乍起
2021-08-14 10:50

既有物理变化，又有化学变化。

生米主要成分是淀粉，生米里含有的淀粉颗粒吸入热水时会膨胀而破裂，外形变了，淀粉却没有有变，但在膨胀的同时会有少量淀粉水解而变成糊精，甚至可能进一步变成简单糖类。从生米煮成熟饭的过程来看，既有物理变化，又有化学变化。淀粉颗粒的破裂是物理变化，淀粉变成糊精是化学变化。熟饭不能再变成生米，因此，占主导地位的是化学变化..

文章来源： http://www.cnmoker.org
原文链接： http://www.cnmoker.org/wenwen/content/4267569726.shtml

全部回答

1楼网友：迷人又混蛋
2021-08-14 14:44

因为生米煮成熟饭啊

2楼网友：人间朝暮
2021-08-14 14:00

如果不是饭那是什么

3楼网友：往事埋风中
2021-08-14 13:20

生米

4楼网友：渡鹤影
2021-08-14 11:45

生米煮成熟饭

5楼网友：洒脱疯子
2021-08-14 10:57

因为所以科学道理要想知道拿出积分！！！！！

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