羊奶能做酸奶吗

羊奶能做酸奶吗

问题一：,穷人用羊奶怎么做酸奶 把新鲜牛奶煮开后晾凉。冷却到30度左右时往里面倒入罐装酸牛奶（牌子随个人喜好，挑选要诀是保质期越短越好，保质期超过18天的不可以用，因为里面的菌种已经被杀死了），尽量转着圈倒，这样倒的均匀，酸奶和牛奶的比例是1：3。之后盖上锅盖（千万不能搅拌！！一搅拌酸奶就做不成了！），放到屋里最暖和的地方，一天或一天半后酸奶就做好了，和外面卖的完全一样。
上述是我家做酸奶的法子，羊奶做酸奶应该和牛奶一样。问题二：羊奶做成酸奶可以吗 当然可以，发明时用的就是羊奶！
最初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时羊奶存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所致，但是有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了。这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝。为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。
简便的酸奶制作方法：将羊奶烧开，到入洗净不带油渍的容器内，待羊奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸。
需提醒的是：
1.羊奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。
2.容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。
3.做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。问题三：听说奶粉可以做酸奶，那么，羊奶粉是否也可以 可以做的，1升水兑130克奶粉；冲泡后，冷却到42°以下再加入菌粉搅拌，放入酸奶机发酵。自制好酸奶，首选益菌加。问题四：羊奶可以做成酸奶吗？ 可以的，不过还是建议喝羊奶粉好，酸奶不容易适应，我喝美羊宝羊奶粉，比酸奶好多了。问题五：用羊奶怎样做酸奶 食材明细
羊奶500ml
酸奶（如果有菌包当然是更好了，我没有所以用酸奶做引子）50g
羊酸奶的做法步骤
1
需要的材料，一个呗老妈淘汰了的破电锅。
2
先在电饭锅里放一点水，然后按下煮饭键，因为我的羊奶是新鲜挤的，所以还需要拿去隔水煮熟。
3
酸奶就是市场上的酸牛奶，因为找不到算羊奶，只好用这个做引子了，称一下号拿扭量，没的话称就直接倒一半吧。
4
等羊奶凉到手摸上去温温的，就差不多是40度，这时候最适合菌类发酵，再将酸奶倒入，搅拌均匀。搅匀后密封好
5
锅内放个垫子，让盒子的底部接触不到水，然后按下保温键（因为我用的电饭锅是很久以前的那种，保温性很差，所以就需要保温键如果是新型的可以直接断电，不让盒子接触到水就是怕温度太高。
6
这是6小时候后的成品，哈哈，做得不是很成功就是了，因为里面还多了一些液态的水，可能是我盒子密闭性不好吧！不过第一次做，应该还算不错了。现在就可以放入冰箱冷藏了。问题六：用羊奶能做酸奶吗 可以的哦~市场上本来就有羊酸奶卖的。只不过比较少，做法都是一样的。不过羊奶可比牛奶贵，而且卖的少。，一般大超市才有，鲜奶店都很少有卖。问题七：羊奶做的酸奶 太巧了！我今天晚上也用羊奶做酸奶！因为晚上挤奶！我用酸奶机做！和用带的牛奶一样的做法！就是生羊奶要现煮沸！放到温热在加带酸！我明天早晨就能发哮好了！问题八：一斤羊奶能做几斤酸奶 本人每天都把送来的酸奶做成牛奶喝，发酵的很成功。 看牛奶的纯度，蛋白质最少要在3.0%以上，否则发酵好后会析出部分水。 不能发酵过长时间，否则会析出乳清。 发酵时候不能晃动，否则会析出乳清。 发酵的时候温度不能变化太大，否则会析出乳清且有沙质口感。 所以在牛奶质量有保证，发酵正确的条件下，500g牛奶是可以发酵出500g酸奶的。

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