做白糖米发糕直接用米粉行吗
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-11 15:37
- 提问者网友：自食苦果
- 2021-11-10 20:23
做白糖米发糕直接用米粉行吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：十年萤火照君眠
- 2021-11-10 21:19
完全可以，但是没有大米泡过后再粉碎的米浆做出的发糕口感好，因为大米粉碎成粉后其中还有些小颗粒，所以，做出发糕后口感沙沙的很爽口，一点也不黏。而大米粉是经过箩筛的，它没有颗粒物，做出发糕就有些紧实、发粘不太爽口。
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