红烧肉是用肥肉做的还是瘦肉？

答案:6 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-01-27 12:34

提问者网友：两耳就是菩提
2021-01-26 18:44

红烧肉是用肥肉做的还是瘦肉？

最佳答案

五星知识达人网友：詩光轨車
2021-01-26 20:09

用五花肉做最好吃，肥而不腻

全部回答

1楼网友：何以畏孤独
2021-01-27 00:26

有肥有瘦的

2楼网友：往事隔山水
2021-01-26 23:36

肥多的五花肉

3楼网友：逃夭
2021-01-26 22:50

材料：五花肉、生姜、大蒜、干辣椒调料：盐、白糖、料酒、酱油做法：1.将五花肉切块后放入高压锅，并在高压锅内放入水、料酒，大火焖3~4分钟，至高压锅冒气即可； 2.将肉从高压锅里捞出沥干水，放入烧热的炒锅中翻炒； 3.将肉翻炒至出油（一般需炸出肥肉内1/3的油），放入生姜、大蒜，酌情放入些干辣椒，继续翻炒； 4.放入少量料酒、盐、酱油继续翻炒，至作料入味，放入一勺白糖； 5.翻炒至糖全部融化，肉熟即可起锅装盘。补充：白糖的甜味可以中和肉的油腻，让口感更好。高压锅焖肉可以避免直接炒导致肉变硬，但是时间不宜过长，否则肉烂了不易翻炒。

4楼网友：第幾種人
2021-01-26 22:28

用五花肉，有肥有瘦做出来口感好

5楼网友：迷人又混蛋
2021-01-26 21:15

最好是肥瘦相间的五花肉

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