菜刀的加工工艺，304不锈钢可以做菜刀吗？

答案:4 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-28 08:17

提问者网友：骑士
2021-03-27 21:13

最佳答案

五星知识达人网友：蕴藏春秋
2021-03-27 21:50

不能。304不锈钢不能煅打菜刀。
因为菜刀的刃口必须锋利并能长时间保持锋利，这只有含碳量比较高的不锈钢才能做到这一点。
而304不锈钢属于低碳不锈钢，低碳钢对热处理的淬火不敏感，无法淬硬，因此无法使用304不锈钢煅打成合格的菜刀。即使暂时把刀口磨的很锋利，但稍微使用一会，切硬一点的东西，就会卷刃。

304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。

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1楼网友：枭雄戏美人
2021-03-28 00:53

做菜刀不需要用304 做的

2楼网友：人類模型
2021-03-27 23:14

304耐腐蚀性较好，但硬度低，成本高，一般不做刀。做刀可以用420 j1,420j2,425m,4cr13n,3cr13mov.加工工艺不清楚。

3楼网友：詩光轨車
2021-03-27 22:17

304不锈钢可以做刀柄，做刀刃的话还不够坚硬，刀口一般用特殊的坚硬钢材！手工锻打的菜刀一般多不较耐用耐砍！手工菜刀的话可以到卖刀郎店铺购买，全部多是炮弹钢打制刀耐砍耐用！
制作的话要看做什么的刀了，但是至少要过淬火，刀口才够坚韧耐用！

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