面粉漂洗后剩下的胶状物质是什么？能吃吗？
答案:5 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-25 21:35
- 提问者网友：箛茗
- 2021-11-25 09:21
面粉漂洗后剩下的胶状物质是什么？能吃吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩世
- 2021-11-25 10:24
面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团富有粘性的混合蛋白质就是面筋。面筋的主要营养成分：蛋白质，脂肪，碳水化合物
全部回答
- 1楼网友：枭雄戏美人
- 2021-11-25 13:04
凉皮就是这样做的
- 2楼网友：愁杀梦里人
- 2021-11-25 12:30
面筋，能吃的。
- 3楼网友：夜余生
- 2021-11-25 11:19
可以吃啊
- 4楼网友：平生事
- 2021-11-25 10:57
面筋而已，牛筋面的原材料啦~
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