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面粉里掺了什么东西,馒头吃起来有细沙的感觉?

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解决时间 2021-01-14 09:17
面粉里掺了什么东西,馒头吃起来有细沙的感觉?
最佳答案
有可能你的面粉筋度不够。 面包机揉面需要蛋白质含量高于11%的面粉,你注意看看。 当然,也有可能是面粉或面包机本身存在问题,你可以面粉过筛看看。
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这是最低极的面粉(价格便宜),如果有遇到的就不要再吃了,因为这种一般是用于配饲料的,用于牲畜吃的,即麦子在收割后清理时,留最下面的是带有石砂的,这种打磨成面粉后里面含的石砂就太多了,但会打磨的非常细,只有细嚼才会有感觉。
这不知道,要不你试试掺点蔓越莓(金菲利)
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