主食和副食有哪些

主食和副食有哪些

问题一：主食和副食是什么？ 主食是大米白面，副食是青菜，鸡鸭鱼肉蛋问题二：主食和副食，有什么区别？ 主食提供的是你人体在这一天的所需营养。副食是起到调节的作用！问题三：“主食”是什么？有哪些？ 你好！
主食是相对于副食品而言的主要的食品。
所谓的主食，主要攻指粮食，包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。
具体的比如，米饭，馒头，花卷，肉龙，饺子，面条，烙饼，烧饼，火烧，包子，窝头，玉米贴饼子等等。
不过，随着餐饮的发展，尤其是食品结构的变化，我们以往所说的主食的涵盖范围在不断的扩大，比如，很多地区已经把点心，如春卷、奶黄包、蛋黄酥、奶油蛋糕、烧麦、油条等都当成了主食对待。
这是，餐饮业，尤其是餐饮文化不断发展的结果。
副食品就很多啦，一般是指肉、蛋、蔬菜、水果等。
谢谢！！问题四：生活用品有什么？干果有什么？主食有什么？副食有什么？ 生活用品：毛巾、脸盆、刷子……
干果：核桃、花生、榛子、开心果……
主食：包括米、面、杂粮、豆类、薯类等
副食：即非主食,一般是经过精加工的食品,包括食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干、糕点、小食品以及烟、酒、果品等。问题五：副食品包括哪些？ 副食能给人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质，对人体健康有重要的作用。副食的种类很多，如肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类、豆类和蔬菜等。其营养作用也各有长短，如肉类等动物性食品和豆类富含蛋白质和脂肪，缺少维生素和无机盐，尤其是不含维生素C。蔬菜中含有极少量蛋白质，但富含维生素和无机盐，有的蔬菜含有丰富的维生素C。如果把各类副食品搭配食用，能互相取长补短，人体就可以获得较为全面的营养素。那么，应怎样搭配呢？ (1)荤素要搭配好。荤素搭配是副食品调配上的一个重要原则。荤素搭配可以解决蛋白质的互补问题，如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白质搭配，能大大提高蛋白质的营养价值。含蛋白质丰富的食物和蔬菜搭配，除了充分利用蛋白质的互补作用外，还可以得到丰富的维生素和无机盐。特别是要充分利用大豆蛋白质。大豆含蛋白质丰富，质量好，价格又便宜，是优质蛋白质的良好来源。豆制品和各种蔬菜搭配，如葱烧豆腐、腐竹炒油菜、沙锅豆腐、豆腐丝炒雪里蕻等，都受到人们的欢迎。 荤素搭配还能调整食物的酸碱失调。许多动物性食品，如鱼类、肉类、蛋类、奶类等都属于酸性食物，如果动物性食物吃得过多，会造成人体酸碱失衡。许多植物性食品，如叶菜类、花苔类、果茄类等都属于碱性食物，食之可调整体内的酸碱平衡。如豆制品和肉类搭配，再和叶菜类或花苔类、果茄类蔬菜搭配，不仅可获得全面的营养，而且还能保持酸碱平衡，有利于身体健康。 (2)生熟搭配。这一点对蔬菜尤其重要，因为蔬菜中维生素C和B族维生素，遇热容易受到破坏。经过烹调的蔬菜维生素总要损失一部分，因此，吃一些新鲜的生菜，既可保持大量的维生素，也可增进食欲。尤其在夏天，可以多吃些凉拌菜，如熟肉丝拌黄瓜、粉皮；小水萝卜拌熟肉丝、粉皮；小葱拌豆腐等。当然，吃生菜时一定要注意卫生，最好先消毒好，再食用。问题六：食物与食品有什么区别？ 食品是一种产品，是经由食物加工而来的。 食物在加工制成食品的过程中，采取的高温加压灭菌等工艺，使食物含有的营养成分受到破坏，如维生素分解，蛋白质氧化等。因此，食品在一定程度上失去了原汁、原味和营养价值。 食品工业为了经济效益的利润，不断扩大其生产规模，这也导致了食品中被人为地加入了许多食品添加剂。例如，过去制作蛋糕仅限于能工巧匠利用经验和手艺，制作出松软、美味的蛋糕。而今天的工业生产其量之大，销售范围之广，能工巧匠已适应不了需求，因而不得不利用防腐剂来抑制腐败变质及抑制细菌、霉菌的繁殖。蛋糕上的奶油图案也使用了使水和油混匀的乳化剂、合成色素等等。也就是说蛋糕中加入非人体所需的化学物质。现代工业食品无一例外地使用了食物添加剂。有的食品加了几种甚至几十种添加剂。其中许多添加剂是有严格限量要求的，过量的食用，在体内积存最终会导致体内代谢紊乱，影响生长发育，甚至危及生命。目前国内外许多营养学家倡导人类饮食应回到大自然中去，营养学家呼吁“多吃食物，少吃食品”。问题七：在建筑术语中,什么叫主食加工间,和副食加工间有什么区别求解答 主食加工间:指用于成形后的主食,经熏、煮、烤、炸等熟化过程而加工成品的场所。
副食加工间：指用于半成品经熏、烤、炸、炒等熟化过程而成为成品的场所。问题八：法式西餐厅的主食与副食是什么？要设什么主、副食库与热加工吗？还是只设操作台？ 主副食大多是牛排 面食 面包 蛋糕 要有放鲜肉的食库 其余要有个架台 因为做出来的副食必须当天卖完的 操作台是加工副食用的问题九：主食和副食怎么区别！ 主食就是馒头米饭包子饼等含糖量高的食物，副食就是菜，蔬菜，肉，都算，请参考居民平衡膳食塔问题十：主食和副食，有什么区别？ 主食是必须要吃的，副食是随便吃不吃都可以