干煸鸭子怎么做？
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解决时间 2021-03-27 08:02
- 提问者网友：活着好累
- 2021-03-26 11:05
干煸鸭子怎么做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-03-26 11:52
1.备好原材料：鸭子、二荆条、老姜、大蒜、干辣椒、花椒。
2.鸭子洗净后，斩块。
3.鸭子里调入适量盐。
4.再调入适量料酒，抓匀后，腌制片刻。
5.二荆条洗净，斜切成片，老姜切丝，大葱切小段，大蒜切片，备好豆瓣酱。
6.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热。
7.放入鸭子，煸干水分。
8.鸭子肉变色，体积明显缩小，外表焦香后，放入干辣椒，花椒炒香。
9.放入适量豆瓣酱炒出香味。
10.放入姜丝。
11.放入葱段，蒜片，继续翻炒。
12.放入二荆条翻炒。
13.食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀。
14.关火起锅，盛出即可食用。
2.鸭子洗净后，斩块。
3.鸭子里调入适量盐。
4.再调入适量料酒，抓匀后，腌制片刻。
5.二荆条洗净，斜切成片，老姜切丝，大葱切小段，大蒜切片，备好豆瓣酱。
6.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热。
7.放入鸭子，煸干水分。
8.鸭子肉变色，体积明显缩小，外表焦香后，放入干辣椒，花椒炒香。
9.放入适量豆瓣酱炒出香味。
10.放入姜丝。
11.放入葱段，蒜片，继续翻炒。
12.放入二荆条翻炒。
13.食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀。
14.关火起锅，盛出即可食用。
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