用烤箱烤扁口鱼多长时间

用烤箱烤扁口鱼多长时间

主原料：鲫鱼一条，黄瓜半根，豆芽一大把，胡萝卜半根。 腌制鱼调料：蒸鱼豉油两大勺，酱油一勺，自制剁椒两勺，孜然粉一勺。 炒蔬菜调料：姜一块，蒜头适量，青蒜苗三根，豆瓣酱一大勺，干辣椒适量，油盐适量。 做法： 1.鲫鱼收拾干净对半切开。 2.准备两大勺蒸鱼豉油，两大勺剁椒，一小勺酱油，一勺孜然粉，搅拌均匀。 3.将调料抹在鱼的表面，腌制一个小时以上。 4.蒜苗切段，姜切片，准备几个大蒜。 5.黄瓜切片。 6.胡萝卜切片。 7.锅底放多点油，将姜蒜爆香。 8.豆芽洗净。 9.将豆芽胡萝卜大火翻炒两分钟。 10.加入黄瓜片炒一分钟。 11.准备干辣椒和豆瓣酱。 12.倒入锅内，再加少许水焖三分钟。 13.腌制好的鱼入烤箱200度，烤20分钟。 14.将炒好的蔬菜浇在鱼上，再入烤箱烤五分钟。 15.香菜切碎。 16.撒在烤好的鱼上即可。