猪手怎么做好吃，黄豆酱焖猪手的家常做法
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解决时间 2021-01-19 02:00
- 提问者网友：
- 2021-01-18 05:19
猪手怎么做好吃，黄豆酱焖猪手的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-01-18 05:28
酱焖猪蹄】的做法步骤
1
准备材料。
2猪蹄入沸水煮尽血水后捞出。
3绰水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，晾干。
4炒锅里倒入适量的油，五成热油温放入冰糖。
5熬至冰糖溶化冒泡并且呈现焦黄色。
6倒入猪蹄煸炒上色。
7加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒。
8将猪蹄与调料翻炒均匀，直到猪蹄变成棕红色。
9倒入开水没过猪蹄2/3处，加入生姜、蒜瓣、葱段、八角、桂皮、香叶同煮。
10用大火将汤汁烧开，打去表层的浮沫，加盖用中火焖约40-50分钟。
11直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄，并且水分快收干时加青椒、葱花、少许盐调味即可。
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准备材料。
2猪蹄入沸水煮尽血水后捞出。
3绰水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，晾干。
4炒锅里倒入适量的油，五成热油温放入冰糖。
5熬至冰糖溶化冒泡并且呈现焦黄色。
6倒入猪蹄煸炒上色。
7加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒。
8将猪蹄与调料翻炒均匀，直到猪蹄变成棕红色。
9倒入开水没过猪蹄2/3处，加入生姜、蒜瓣、葱段、八角、桂皮、香叶同煮。
10用大火将汤汁烧开，打去表层的浮沫，加盖用中火焖约40-50分钟。
11直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄，并且水分快收干时加青椒、葱花、少许盐调味即可。
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