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南北朝称面条是

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解决时间 2021-02-15 01:54
南北朝称面条是
最佳答案
问题一:南北朝时期 面条称为什么? 水引问题二:南北朝称面条为什么: 水引问题三:北京哪些个拉丁俱乐部? 5分卡利宾--莎莎拉丁舞餐饮俱乐部
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参考资料:www.baidu.com/...F&cl=3问题四:南北朝称面条为什么? 北京的炸酱面、龙须面   南京的小煮面   镇江的锅盖面   山东的福山拉面   济南的打卤面   重庆的小面   河南的烩面,糊涂面条,手工面叶,浆面条,捞面,炝锅面,卤面(俗称蒸面条)等   贵州的肠旺面   岐山的臊子面   陕西的油泼面,“biáng”“biáng”面,岐山臊子面,杨凌蘸水面,扯面,挂面。   山西的刀削面,闷面   兰州的清汤牛肉面(兰州拉面)   武汉的热干面   福州的线面   四川的担担面;渣渣面(羊马),清汤面(邛崃),燃面(宜宾)   上海的阳春面;   广州的馄饨面(有馄饨、面线合成)竹升面;   香港的捞面(不同于北方捞面)、车仔面、虾子面等;   台湾的担仔面、牛肉面等。   安徽的板面   河北的龙须面、劲面王。   黄龙溪古镇的一根面   北方黄河流域及其以北地区以其为主食,南方多用其作早点。米粉,米线和河粉也是面条的种类。问题五:南北朝 将面条俗称什么? 我国的面条起源于汉代。那时面食统称为饼,因面条要在“汤”中煮熟,所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上,拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝,面条的种类增多。著名的有《齐民要术》中收录的“水引”、“馎饦”,“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状;“馎饦”则是极薄的“滑美殊常”的面片。
隋、唐、五代时期,面条的品种更多。有一种叫“冷淘”的过水凉面,风味独特,诗圣 [被屏蔽广告]
[被屏蔽广告]杜甫十分欣赏,称其“经齿冷于雪”。还有一种面条,制得有韧劲,有“湿面条可以系鞋带”的说法,被人称为“健康七妙”之一。
宋、元时期,“挂面”出现了,如南宋临安市上就有猪羊庵生面以及多种素面出售。及至明清,面条的花色更为繁多。如清代戏剧家李渔就在《闲情偶寄》中收录了“五香面”、“八珍面”。这两种面条分别将五种和八种动植物原料的细末掺进面中制成,堪称面条中的上品。问题六:在南北朝时期有种食物叫水引,现代叫什么 亦称“ 水引面 ”。亦称“ 水引馎饦 ”。 面条的别名。《初学记》卷二六引 晋 范汪 《祠制》:“孟秋下雀瑞,孟冬祭下水引。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》:“面条子,曰切面、曰拉面、曰索面、曰挂面,亦曰面汤,亦曰汤饼,亦曰索饼,亦曰水引面。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》:“水引馎饦者,汤饼中水引面条也……水引馎饦之名,则又今之汤饽饽,亦谓之扁食。问题七:东汉称面条为什么? 东汉称面条为什么? 煮饼问题八:什么是南北朝?包括哪些朝代? 南北朝是中国历史上一个分裂的朝代,分为南朝和北朝。南方的南朝与北方的北朝相互对峙。北朝(公元420年—公元589年):依次是北魏、东魏、西魏、北齐、北周五朝。
南朝(公元420年—公元589年):依次是宋、齐、梁、陈四朝。581年,隋灭北朝。589年,隋灭南朝,中国再度统一。
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