正宗华仔土鸡的秘方
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-21 10:46
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-02-20 16:06
正宗华仔土鸡的秘方
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-02-20 16:51
材料
主料：土鸡半只，斩成小块，剁辣椒，姜，蒜混合剁成细末青红椒切丝。
做法
1、锅内油热后，下斩成小件的土鸡爆去水分，待炒干后盛起暂放一旁；
2、锅内另外倒适量底油，油五成热时候下姜、蒜末和剁辣椒，小火慢慢熬至油呈红色出香味后，转大火下青红椒丝、土鸡，煸炒片刻，烹入适量老抽、糖、料酒调好味后，翻炒均匀，加入适量水，转中火加锅盖焖煮约10分钟后，收干汤汁即可起锅。
主料：土鸡半只，斩成小块，剁辣椒，姜，蒜混合剁成细末青红椒切丝。
做法
1、锅内油热后，下斩成小件的土鸡爆去水分，待炒干后盛起暂放一旁；
2、锅内另外倒适量底油，油五成热时候下姜、蒜末和剁辣椒，小火慢慢熬至油呈红色出香味后，转大火下青红椒丝、土鸡，煸炒片刻，烹入适量老抽、糖、料酒调好味后，翻炒均匀，加入适量水，转中火加锅盖焖煮约10分钟后，收干汤汁即可起锅。
全部回答
- 1楼网友：上分大魔王
- 2021-02-20 17:35
华仔的特色菜，土鸡煲，鱼头煲，土鹅煲，烧鸡，本人做了几年，壹扒伍贰灵灵柒陆陆贰零
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