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葡萄酒做好了,但酸的呛人,怎么办?

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解决时间 2021-01-31 14:04
葡萄酒做好了,但酸的呛人,怎么办?
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加糖,二次发酵。肯定你买的葡萄酸,或者放的糖少
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aqrd 321
自酿的葡萄酒变酸了,酒精浓度就不会很高了,一般感染产生酸味的葡萄酒,酒精度也就十几度,但发酵酒后劲大,喝多了会晕的,即使啤酒几度的酒精度,喝多了照样会醉的。酒饮料是不能当一般饮料随便喝的。
可能密封不好,变成醋了。葡萄酒就是葡萄汁在发酵成醋的前一瞬间。一旦变成醋,就失败了。
酿成醋了,就当醋喝吧。还挺有本事的呵呵。
加糖呗~ 要不就索性再敞口放一下,当做酒醋做菜得了。
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