风味酸奶和风味发酵乳有什么区别

风味酸奶和风味发酵乳有什么区别

发孝乳的营养要纯些

差不多吧

没什么区别，只是风味发酵乳比风味酸奶浓些

酸奶的主要原料是新鲜牛奶，酸奶是要经过杀菌后再向牛奶里面添加发酵剂，再经过发醇后，以及冷却灌装的而制作成的一种牛奶制品。而发酵乳是酸性乳饮料，主要以鲜乳或者是乳制品为原料，经过发酵或未经过发酵再加工制成的一种饮料。 1、国家标准不同： 要求所有酸奶统称为发酵乳，包括风味发酵乳，风味发酵乳是可以添加其他的强化营养素或者添加剂的。 2、加工程序不同： 只使用了嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌这二种乳酸菌发酵制成的叫风味酸奶，而风味发酵乳是使用了乳酸菌发酵而成的，这完全是技术上的分类，对消费者而言，都是牛奶经过乳酸菌发酵制成的产品，都可以俗称为酸牛奶、或者酸奶。 3、原料配制不同： 酸奶是以牛奶为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷却后，加入乳酸菌发酵剂，经保温发酵制成的产品。