鲈鱼水开后蒸多长时间
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解决时间 2021-12-28 22:14
- 提问者网友:留有余香
- 2021-12-28 15:09
鲈鱼水开后蒸多长时间
最佳答案
- 五星知识达人网友:低音帝王
- 2021-12-28 16:27
问题一:清蒸鲈鱼,水开了再放鱼还是跟凉水一起蒸? 将斩杀好的鲈鱼清洗干净,将少许精盐倒入掌心,揉开,涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉,轻拍少许料酒,铺上姜碎腌制10分钟调汁:将蒸鱼盘内抹上一层薄薄的油,姜片及大葱葱白段间隔铺在盘中央,将腌制好的鱼摆上;调制蒸鱼淋汁,蒸锅内水滚开后,将蒸鱼盘放入,将蒸鱼淋汁小碗盛装放入(不要浇到鱼身上),盖严锅盖,隔水旺火蒸制8分钟左右(时间视鱼大小及是否改刀可调整)熄火,虚蒸1-2分钟,立即起锅(蒸鱼的最高境界是蒸好的鱼肉呈“蒜瓣肉”状,此时口感最为鲜美)浇汁滚油:利用鱼蒸制的时间可以做以下工作:将姜及小葱切丝浸凉白开备用;将做法3中蒸好的鱼取出,倒掉蒸鱼时渗出的汁水,铺上姜丝、葱丝,及香菜碎,浇上3中蒸好的蒸鱼淋汁;将烧滚的油快速浇在盘面上即可问题二:清蒸鲈鱼蒸多久 1. 鲈鱼一条,内脏一律不要,洗净装盘待用。
2.在鱼身上抹少许盐,并撒上姜丝
3.下锅蒸。
4.大概蒸上十二分钟左右,可揭开锅盖看看,如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底,证明鱼蒸得差不多了,如果火候过了鱼肉则很老,反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来。
5.蒸出锅后,在鱼身上浇上李锦记牌蒸鱼豉油(一般超市有卖),再撒上葱丝
6.上油锅,一定要待锅烧红时再放油,直至把油烧得直冒烟时,再起锅浇至鱼身上。问题三:清蒸鲈鱼一般需要蒸多长时间 食材用料:
鲈鱼500克相克食物
小葱两根相克食物
姜三片相克食物枸杞五颗相克食物
油适量蒸鱼豉油适量
料酒适量盐适量
菜谱做法:
1.鲈鱼一条,去除内脏,清洗干净。
2.姜和葱切成细丝,鲈鱼放姜丝,葱丝,料酒,盐抹匀,腌制10分钟。
3.葱丝和姜丝铺在鱼下面,水烧开,腌制好的鱼放入蒸盘中,大火蒸8分钟,关火焖两分钟后出锅。
4.将鱼端出,倒出蒸出来的汁液,夹出葱丝和姜丝,淋上蒸鱼豉油。
5.另起锅,热锅冷油放入葱丝炸出葱油,泼在蒸好的鲈鱼身上,撒上葱丝和枸杞。
一道细嫩爽滑的清蒸鲈鱼就做好了问题四:鲈鱼蒸多长时间 1. 鲈鱼一条,内脏一律不要,洗净装盘待用。
2.在鱼身上抹少许盐,并撒上姜丝
3.下锅蒸。
4.大概蒸上十二分钟左右,可揭开锅盖看看,如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底,证明鱼蒸得差不多了,如果火候过了鱼肉则很老,反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来。
5.蒸出锅后,在鱼身上浇上李锦记牌蒸鱼豉油(一般超市有卖),再撒上葱丝
6.上油锅,一定要待锅烧红时再放油,直至把油烧得直冒烟时,再起锅浇至鱼身上。问题五:清蒸鲈鱼要蒸多长时间 【材料】
鲈鱼1条、
蒸鱼
豉油(50 毫升)、料酒(2 茶匙)、蚝油(2 茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量)
【做法】
将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。
2.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟。
3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。问题六:清蒸鲈鱼要蒸多久 就是把鱼收拾干净后,在表面划几个口(别太深,只是为了入味,然后放进长盘里,有口的面冲上,表面抹上一点料酒(去腥),盐,味精,少量胡椒粉,把葱切段后用刀拍一下放在鱼身上,把姜切片也放在鱼身上,然后把蒸锅里加少量的水并放上屉,盖上锅盖后把水做开然后放鱼盘(记住一定要在锅开后放),大火蒸八分钟(600克鱼)即可,如果鱼小,就蒸的时间在短点,鱼大如果是自家吃可以从中间切开后蒸,这样比较省事。在蒸制过程中切点葱丝,鱼熟后把盘从锅里取出,把姜片和葱段取下放上葱丝,然后倒上一点蒸鱼用的酱油,(超市有卖,如果没买到可以把普通酱油用炒锅放油和姜丝稍微炒一下也形),最后用炒锅做点热油浇在放了葱丝的鱼身上即可(最好浇花椒油)。这样又简单又美味的清蒸鱼就做好了。我个人认为用草鱼做比较好.问题七:鲈鱼水没开就放进去要煮多久 冷水一般7分钟左右就会开,开锅后,大火炖10分钟,翻个面,中小火继续炖5分钟,把汤收紧即可。问题八:鲈鱼水里煮多久熟 鲈鱼清炖,要看鲈鱼的大小而定时间,大鲈鱼剁块清炖,开锅后一般12分钟都15分钟即可。小鲈鱼清炖一般需要8到10分钟左右。问题九:二斤的鲈鱼得蒸多长时间 蒸锅水开后放入盘中上屉,蒸5——8分钟(根据鱼大小,别为了图嫩,而蒸的时间过短。)问题十:做清蒸鲈鱼哦,要蒸多久,需要加什么调料 鲈鱼一斤左右的 需要蒸12分钟 要在脊背开刀 肚子下面用刀切开 调料: 葱 姜片 鱼露 蒸鱼豉油 耗油 味精 鸡精
2.在鱼身上抹少许盐,并撒上姜丝
3.下锅蒸。
4.大概蒸上十二分钟左右,可揭开锅盖看看,如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底,证明鱼蒸得差不多了,如果火候过了鱼肉则很老,反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来。
5.蒸出锅后,在鱼身上浇上李锦记牌蒸鱼豉油(一般超市有卖),再撒上葱丝
6.上油锅,一定要待锅烧红时再放油,直至把油烧得直冒烟时,再起锅浇至鱼身上。问题三:清蒸鲈鱼一般需要蒸多长时间 食材用料:
鲈鱼500克相克食物
小葱两根相克食物
姜三片相克食物枸杞五颗相克食物
油适量蒸鱼豉油适量
料酒适量盐适量
菜谱做法:
1.鲈鱼一条,去除内脏,清洗干净。
2.姜和葱切成细丝,鲈鱼放姜丝,葱丝,料酒,盐抹匀,腌制10分钟。
3.葱丝和姜丝铺在鱼下面,水烧开,腌制好的鱼放入蒸盘中,大火蒸8分钟,关火焖两分钟后出锅。
4.将鱼端出,倒出蒸出来的汁液,夹出葱丝和姜丝,淋上蒸鱼豉油。
5.另起锅,热锅冷油放入葱丝炸出葱油,泼在蒸好的鲈鱼身上,撒上葱丝和枸杞。
一道细嫩爽滑的清蒸鲈鱼就做好了问题四:鲈鱼蒸多长时间 1. 鲈鱼一条,内脏一律不要,洗净装盘待用。
2.在鱼身上抹少许盐,并撒上姜丝
3.下锅蒸。
4.大概蒸上十二分钟左右,可揭开锅盖看看,如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底,证明鱼蒸得差不多了,如果火候过了鱼肉则很老,反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来。
5.蒸出锅后,在鱼身上浇上李锦记牌蒸鱼豉油(一般超市有卖),再撒上葱丝
6.上油锅,一定要待锅烧红时再放油,直至把油烧得直冒烟时,再起锅浇至鱼身上。问题五:清蒸鲈鱼要蒸多长时间 【材料】
鲈鱼1条、
蒸鱼
豉油(50 毫升)、料酒(2 茶匙)、蚝油(2 茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量)
【做法】
将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。
2.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟。
3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。问题六:清蒸鲈鱼要蒸多久 就是把鱼收拾干净后,在表面划几个口(别太深,只是为了入味,然后放进长盘里,有口的面冲上,表面抹上一点料酒(去腥),盐,味精,少量胡椒粉,把葱切段后用刀拍一下放在鱼身上,把姜切片也放在鱼身上,然后把蒸锅里加少量的水并放上屉,盖上锅盖后把水做开然后放鱼盘(记住一定要在锅开后放),大火蒸八分钟(600克鱼)即可,如果鱼小,就蒸的时间在短点,鱼大如果是自家吃可以从中间切开后蒸,这样比较省事。在蒸制过程中切点葱丝,鱼熟后把盘从锅里取出,把姜片和葱段取下放上葱丝,然后倒上一点蒸鱼用的酱油,(超市有卖,如果没买到可以把普通酱油用炒锅放油和姜丝稍微炒一下也形),最后用炒锅做点热油浇在放了葱丝的鱼身上即可(最好浇花椒油)。这样又简单又美味的清蒸鱼就做好了。我个人认为用草鱼做比较好.问题七:鲈鱼水没开就放进去要煮多久 冷水一般7分钟左右就会开,开锅后,大火炖10分钟,翻个面,中小火继续炖5分钟,把汤收紧即可。问题八:鲈鱼水里煮多久熟 鲈鱼清炖,要看鲈鱼的大小而定时间,大鲈鱼剁块清炖,开锅后一般12分钟都15分钟即可。小鲈鱼清炖一般需要8到10分钟左右。问题九:二斤的鲈鱼得蒸多长时间 蒸锅水开后放入盘中上屉,蒸5——8分钟(根据鱼大小,别为了图嫩,而蒸的时间过短。)问题十:做清蒸鲈鱼哦,要蒸多久,需要加什么调料 鲈鱼一斤左右的 需要蒸12分钟 要在脊背开刀 肚子下面用刀切开 调料: 葱 姜片 鱼露 蒸鱼豉油 耗油 味精 鸡精
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- 1楼网友:人類模型
- 2021-12-28 16:58
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