浙江义乌有什么特产

浙江义乌有什么特产

问题一：浙江的义乌有哪些特产 南蜜枣 “日吃三个枣、一生不易老”，这民谚在义乌流传日久。因为义乌精工制作的南蜜枣因具有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效，早已载入《中国名产》一书，蜚声海内外。 红糖 义乌“红糖之乡”的名声传扬已久。质地松软、散似细沙、纯洁无渣、清香可口的“义乌青”红糖在国内享有较高声誉，是红糖中的上品，在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖。 义乌梨 义乌梨中的翠冠、西子绿等品种也曾多次获得全国和省内优质早熟梨奖项。 义乌梨以种植历史悠久、规模大、品质优著称于我省水果业界。 ３００年前就名声在外 义乌的小商品闻名世界，是这十几年的事情，而早在３００多年前，义乌梨即已名声在外。据传，义乌梨在宋代已开始种植。据现有文字记载，清朝初年义乌梨便已大规模种植，并且名声在外。 解放前后，义乌土生土长的三花梨最著名。该品种果子比较大，呈倒卵或纺锤形，果皮细薄，底色绿，肉白，质细脆，味甜汁多。１９５９年，三花梨被评为省佳优果品，曾多次送北京全国农业展览馆展出。 在上世纪８０年代，由旱三花梨和黄蜜梨进行有性杂交成的黄花梨成为义乌梨主栽品种。黄花梨果大汁多，肉质细嫩，味甜糖度高，有香味；皮色为红褐色，品质上等。十几年来，黄花梨名气越来越大，成为义乌梨的代表性品种。 新中国成立以来，义乌梨先后引进了上百个外地品种。近年来开始重点扶持经济效益更高的早熟梨，翠冠和西子绿便是其中代表。去年义乌梨主栽品种中黄花梨占了６０％、翠冠占了３０％。 种植面积居全省前列 上个世纪３０年代以来，义乌梨种植面积和产量一直位居全省前列。目前梨已经成为义乌十大农业主导产业之一，种植面积有２．５万亩，年产量达３万吨，其中黄花梨１．６万亩，年产量１．８万吨。种植区域分布在各镇、街道办事处，其中江东街道办事处、佛堂镇、苏溪镇和大陈镇均超过２０００亩。 大陈人胡小弟以前经过商，办过厂。３年前，他在苏溪镇西关村承包了３２０亩荒山，建起富斯莱生态园区，开始种上了梨、枇杷等经济作物，其中２２０亩为梨树。昨天，记者在富斯莱生态园区看到，方圆２２０亩的山头上栽满梨树，一个个优质梨挂在枝头上。胡小弟说，再过２０天它们就能上市了。 据义乌市经济特产站副站长方炳南介绍，义乌梨已经形成规模化经营，像胡小弟这样种植面积５０亩以上的种植大户，在义乌有１００多个，总种植面积达１万多亩，占了义乌梨的半壁江山。 义乌梨为何常盛不衰 义乌是一个重商的城市，这几年则工商并重，为何义乌梨这样一个小小的经济作物却能常盛不衰，还发展成了一个大产业？方炳南认为，首先是政府部门扶持力度大，一些政策导向全国领先，如每年拿出１００多万元，扶持义乌梨的产业化；其次，梨这个产业本身经济效益好，种植户感到有利可图，在如今的义乌可谓到处是商机，可不少像胡小弟这样办过实业的人，回过头来搞现代化农业，有种植大户每年能从中赚到数十万元；第三，有种植传统的义乌梨栽培技术比较成熟，保证了义乌梨的优质；最后，销售渠道畅通，义乌果品市场建设比较成功，目前义乌市农贸市场的水果年销量达１１．６万吨，其中本地梨日销量达８０多吨。 胡小弟认为，义乌梨的成功还与义乌人长期以来注重品牌建设有关。１９９６年，义乌市特产服务部注册了“皇花”牌商标。近年来，义乌西子绿、黄花梨翠冠等多个品种曾多次在全国和省级评比中获奖。２００３年，翠冠梨获省优质早熟梨金奖，同时取得了义乌“皇花”冠名权，黄花梨荣获全省十大名梨之首。 火腿 成为天下佳话的义乌火腿，早在800多年前就因营养丰富、香味浓郁而被皇帝赞不绝口。今天，当年的贡品绯红依旧，浓香更溢。 话说北宋末年，北方女真贵族，......余下全文>>问题二：义乌的特产有哪些 南枣 蜜枣
南枣 “日吃三个枣、一生不易老”，这民谚在义乌流传日久。南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时，曾列为贡品，故又称“京果”。《中国名产》第一集有“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”的记载。用“双仁枣”加工制成的南枣，果肉肥厚，乌黑发亮，花纹清晰细密，滋味甘美，营养丰富，含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等多种成分。鲜枣的含糖量达10—36％，维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、柠檬等更多。有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏、治虚损等药效。为浙江省传统名牌出口商品之一。自出口外销港、澳、东南亚各地以来，供不应求。
蜜枣 又称金丝琥珀蜜枣。形扁圆，纹缕如丝，色泽嫩黄，透明似琥珀，质地糯软，味甜美，素有“蜜饯珍品”之誉。制作蜜枣选料讲究，需用肉厚、质松、汁少、味甜、颗粒重16克以上的“义乌大枣”，经过选枣、划丝、糖煎、捏枣、烘焙、整形等多道工序制成。1982年在全省果品加工评比会上，评为蜜枣类第一名。现在蜜枣加工，用切枣机代替手工划丝，用电气烘房代替木炭烘枣。桥东乡金村、樊村，后宅乡全备村，尚经乡江村等著名产枣区，由市副食品公司、外贸公司等有关部门监制和经销。
红糖
义乌“红糖之乡”的名声传扬已久。红糖又名义乌青，早在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖。为义乌著名的大宗土产品。红糖色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口。与白糖相比，红糖未经提纯，保留养分较多。据分析，每500克红糖中含钙190毫克，合磷300毫克，含铁38.5毫克，人体需要的锰、锌等微量元素的含量也较多。此外，还含有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成分。具有舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身诸功效。产妇食之，能恢复元气，丰富乳汁。患急性肝炎的病人，适当服食红糖，能减少体内蛋白质消耗，使肝细胞得到再生。故红糖不仅为人们生活中重要的调味品和滋补品，亦是具有良好药效的土药材。
火腿
成为天下佳话的义乌火腿，早在800多年前就因营养丰富、香味浓郁而被皇帝赞不绝口。今天，当年的贡品绯红依旧，浓香更溢。
豆腐皮、腐竹
义乌所产的豆腐皮、腐竹，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量达48—54％，比瘦猪肉、牛肉高1—2倍，且各种氨基酸含量齐全，属全价蛋白，是一种高蛋白传统名牌副食品。豆腐皮始产于清乾隆年间，且为当时宫廷美味食品。它色如玉，腻如脂，薄如纸，干燥卫生。腐竹色泽黄亮，形如金条，容易储存，烧食方便，素有“金枝玉叶腐竹”之称。豆腐皮、腐竹主要产地在檀林、大陈、东塘、新新、湖门等乡，年产量约1500吨。除畅销本省外，还远销京、津、沪、辽宁、江苏、甘肃、福建、广东等省、市。
白字酒、顶陈酒
为名闻遐迩的地方名酒，元代名医朱丹溪所著的《野客丛书》中就有“白字酒”的记载。其色如重枣、泽似琥珀、香气陈醇、柔和爽口，斟满杯而不溢，饮后杯内尚留稠液。白字酒先后于1929年、1988年、1993年获国际西湖博览会特等奖、全国首届食品博览会银质奖、浙江省首届食品博览会金奖。制作白字酒选料讲究，传统酿法采用纯净洁白糯米，以冬水酿造，次年3—5月压榨，入库储存3年之后启用，芳香扑鼻，清甜似蜜。甘别爽口，如饮醇醪。解放前，义乌有80多家酒坊产制白字酒，其中以佛党周正昌、稠城龚聚源2家酒坊最负盛名
山花梨
义乌山花梨为浙江梨的优良地方品种，产于华溪、塘李等乡。果实呈卵形，一般个重约200克以上。果皮细而薄，为黄褐色，果肉雪白嫩脆，汁多味鲜甜，有的微带酸，果......余下全文>>问题三：义乌特产都有哪些 南蜜枣 “日吃三个枣、一生不易老”，这民谚在义乌流传日久。因为义乌精工制作的南蜜枣因具有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效，早已载入《中国名产》一书，蜚声海内外。 红糖 义乌“红糖之乡”的名声传扬已久。质地松软、散似细沙、纯洁无渣、清香可口的“义乌青”红糖在国内享有较高声誉，是红糖中的上品，在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖。 义乌梨 义乌梨中的翠冠、西子绿等品种也曾多次获得全国和省内优质早熟梨奖项。 义乌梨以种植历史悠久、规模大、品质优著称于我省水果业界。 ３００年前就名声在外 义乌的小商品闻名世界，是这十几年的事情，而早在３００多年前，义乌梨即已名声在外。据传，义乌梨在宋代已开始种植。据现有文字记载，清朝初年义乌梨便已大规模种植，并且名声在外。 解放前后，义乌土生土长的三花梨最著名。该品种果子比较大，呈倒卵或纺锤形，果皮细薄，底色绿，肉白，质细脆，味甜汁多。１９５９年，三花梨被评为省佳优果品，曾多次送北京全国农业展览馆展出。 在上世纪８０年代，由旱三花梨和黄蜜梨进行有性杂交成的黄花梨成为义乌梨主栽品种。黄花梨果大汁多，肉质细嫩，味甜糖度高，有香味；皮色为红褐色，品质上等。十几年来，黄花梨名气越来越大，成为义乌梨的代表性品种。 新中国成立以来，义乌梨先后引进了上百个外地品种。近年来开始重点扶持经济效益更高的早熟梨，翠冠和西子绿便是其中代表。去年义乌梨主栽品种中黄花梨占了６０％、翠冠占了３０％。 种植面积居全省前列 上个世纪３０年代以来，义乌梨种植面积和产量一直位居全省前列。目前梨已经成为义乌十大农业主导产业之一，种植面积有２．５万亩，年产量达３万吨，其中黄花梨１．６万亩，年产量１．８万吨。种植区域分布在各镇、街道办事处，其中江东街道办事处、佛堂镇、苏溪镇和大陈镇均超过２０００亩。 大陈人胡小弟以前经过商，办过厂。３年前，他在苏溪镇西关村承包了３２０亩荒山，建起富斯莱生态园区，开始种上了梨、枇杷等经济作物，其中２２０亩为梨树。昨天，记者在富斯莱生态园区看到，方圆２２０亩的山头上栽满梨树，一个个优质梨挂在枝头上。胡小弟说，再过２０天它们就能上市了。 据义乌市经济特产站副站长方炳南介绍，义乌梨已经形成规模化经营，像胡小弟这样种植面积５０亩以上的种植大户，在义乌有１００多个，总种植面积达１万多亩，占了义乌梨的半壁江山。 义乌梨为何常盛不衰 义乌是一个重商的城市，这几年则工商并重，为何义乌梨这样一个小小的经济作物却能常盛不衰，还发展成了一个大产业？方炳南认为，首先是政府部门扶持力度大，一些政策导向全国领先，如每年拿出１００多万元，扶持义乌梨的产业化；其次，梨这个产业本身经济效益好，种植户感到有利可图，在如今的义乌可谓到处是商机，可不少像胡小弟这样办过实业的人，回过头来搞现代化农业，有种植大户每年能从中赚到数十万元；第三，有种植传统的义乌梨栽培技术比较成熟，保证了义乌梨的优质；最后，销售渠道畅通，义乌果品市场建设比较成功，目前义乌市农贸市场的水果年销量达１１．６万吨，其中本地梨日销量达８０多吨。 胡小弟认为，义乌梨的成功还与义乌人长期以来注重品牌建设有关。１９９６年，义乌市特产服务部注册了“皇花”牌商标。近年来，义乌西子绿、黄花梨翠冠等多个品种曾多次在全国和省级评比中获奖。２００３年，翠冠梨获省优质早熟梨金奖，同时取得了义乌“皇花”冠名权，黄花梨荣获全省十大名梨之首。 火腿 成为天下佳话的义乌火腿，早在800多年前就因营养丰富、香味浓郁而被皇帝赞不绝口。今天，当年的贡品绯红依旧，浓香更溢。 话说北宋末年，北方女真贵族，大举入侵中原，攻占了......余下全文>>问题四：义乌有什么特产？ 义乌红糖
义乌红糖因色泽嫩黄而略带青色，故又名为义乌青。素以质地松软、散似细沙、纯洁无渣、香甜可口著称。民国18年曾获西湖博览会特等奖。据《洋川贾氏宗谱》记载，义乌种蔗制糖始于清顺治年间（1644——1661）。最盛时期在20世纪30——40年代。民国35年种蔗面积6.67万亩，产红糖约1万吨。解放前，因销路和政策的影响，生产屡有起伏。1950年种植2.16万亩，1954年5.79万亩，1966年1.71万亩。70年代2万亩上下。80年代，种植面积稳定在3万亩左右。由于推广赣蔗1号、川蔗10号等良种和地膜覆盖等栽培技术，鲜蔗亩产量从解放初期的2000——2500千克提高到5000千克以上，总产量增加1.5倍。随着现代化糖厂的发展，糖蔗多用于机制白糖，红糖产量相应减少。1988年，供销部门收购1525吨。除供应当地市场外，主要销往杭州、宁波、上海、江苏、江西、安徽等地。
义乌红糖传统耿加工方法，是用牛拉木车绞蔗汁（近年多改动力压榨），用柴烧铁锅煎熬制糖。因未经提纯，保留的养分较多，营养价值胜于白糖。据分析，每500克红糖中，含钙190毫克，为白糖的9倍；含磷300毫克、铁38.5毫克，均为白糖的4倍；含葡萄糖为白糖的19倍；蛋白质及人体所需的锰、锌等微量元素也比白糖多。此外，还含有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成份。具有舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身诸功效。产妇食之，能恢复元气，丰富乳汁。患急性肝炎的病人适当服红糖，能减少体内蛋白质消耗，使肝细胞再生。问题五：义乌有什么特产 义乌物产丰饶，红糖、火腿、南枣被称为义乌“三大宝”；豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特产，历史久、产量大、质量好。
东塘狗肉
大陈楂林一带很早就流传下来的一种风味美食。由现杀活狗烧烤而成。老嫩得当，香气扑鼻。上溪牛杂义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所，当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”。
佛堂白切羊肉
传统的佛堂白切羊肉，取本地山羊，宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后，先用线绳扎紧四肢，用羊血均匀涂刷山羊表皮，晾干后整头羊下锅、烧、闷、浸泡熟后，取出晾干。
神仙鸡
神仙鸡俗名无水鸡，即蒸鸡时用黄酒而不用水，按两斤鸡两三斤黄酒。将鸡放入陶钵内，再加黄酒和姜，若不喜甜食，就加盐。一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖，也可放几片瘦猪肉，大约两个小时后即可。
东河肉饼
“东河肉饼”，又叫“夹肉双层麦饼”。是把面团拉成的一个薄如宣纸的大饼，放进一口平底锅中油煎而成。东河肉饼诞生地在义乌东河乡的东河村，制作考究。东河肉饼有“传儿媳不传女儿”一说。
手牵面
也叫拉拉面。是优质面粉加入少量食盐，用水揉成软面，放置一定时间，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆湿巾，食时把面随拉随扔，拉成长条，放沸水中煮熟后加佐料作餐。
赤岸豆皮素包主要用义乌当地特产豆腐皮做成，豆皮素包馅料品种多样，荤素搭配更显美味。
丹溪酒
丹溪故里的百姓以红曲酿酒已有上千年历史。据传宋代已有义乌人通过运河，将酒运到开封。丹溪故里的百姓以红曲酒烹饪菜肴，民间喜庆、婚宴、走亲、访友皆以酒为礼。
资料来源：baike.baidu.com/...uja#12问题六：浙江的义乌有哪些特产 义乌物产丰饶，红糖、火腿、南枣被称为义乌“三大宝”、饮誉海内外； 豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特产，历史久、产量大、质量上乘，古今中外屡获殊荣。问题七：浙江的义乌有什么水果特产 杭州水蜜梨：又名西湖蜜梨。浙江名梨品种之一。主产于杭州。主要品种有八云、太白、菊水等。树势较强，开花结实率高。果在大，微黄，近扁圆形，顶部常有锈斑，果点黄白色，近梗洼多呈肉质，梗洼浅广，呈沟状。果肉玉白、脆嫩，汁多味甜。行销省内外，远销港澳市场。严州白梨：又名严州雪梨。浙江著名梨种。主产于建德、桐庐一带。栽培历史悠久。树势强，花期早，果实大，葫芦形或倒阔卵形，近梗洼处肉质膨大，梗洼浅小具放射状锈斑。恭薄，黄白色；果肉玉白、细嫩，汁多，味甜。果心小，耐贮藏。问题八：义乌有些什么特产 红糖、火腿、南枣被称为义乌“三大宝”饮誉海内外；豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特产，质量上乘，古今中外屡获殊荣。义乌特产主要有南枣、蜜枣、红糖、火腿、豆腐皮、腐竹、白字酒、顶陈酒、山花梨 。问题九：义乌在哪里？有什么特产吗？ 在浙江金华，浙江中部地区。义乌特产有红糖，火腿，蜜枣等。不过现在提到义乌，想到更多的是小商品。问题十：义乌特产是什么？ 红糖、火腿、南枣被称为义乌“三大宝”饮誉海内外；豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特产，质量上乘，古今中外屡获殊荣。义乌特产主要有南枣、蜜枣、红糖、火腿、豆丹皮、腐竹、白字酒、顶陈酒、山花梨 。