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什么水果蔬菜富含镁

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解决时间 2021-05-06 21:31
能在市场上容易买到的哦
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镁普遍存在于食物中,由于叶绿素是镁卟啉的鳌合物,所以绿叶蔬菜是富含镁的。食物中诸如糙粮、坚果也含有丰富的镁,而肉类、淀粉类食物及牛奶中的镁含量属中等。除了食物之外,从饮水中也可以获得少量镁。但饮水中镁的含量差异很大。如硬水中含有较高的镁盐,软水中含量相对较低。

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镁在人体新陈代谢过程中的作用举足轻重,是人体一切生长过程,如骨骼.细胞.核糖核酸.脱氧核糖核酸.心脏.及各种生命膜形成的重要物质。人体中还有数百种不同的酶需要镁元素。 镁能与钙相辅相成,有效预防骨质疏松,巩固骨骼和牙齿,没有镁参与的补钙其效果不佳。镁有助于血液循环及舒缓神经,维持正常的肌肉(包括心肌)及神经活动。 镁还可防止肝.胆.肾等体内结石的形成以及减少软组织的钙化机会,心血管疾病,如冠心病.高血压.高血脂.糖尿病.心肌梗死。这些都与体内镁含量降低有关。镁对心脏血管有重要的保护作用。 含镁的食品:荞麦面.小米.玉米.高粱面.豆类有:黄豆.黑豆.蚕豆.豌豆.豇豆.豆腐。 蔬菜有:雪里红.冬菜.苋菜.芥菜.干辣椒.干蘑菇.冬菇.紫菜.其他如:杨桃.桂圆·花生.核桃.虾皮.芝麻酱.海带.鱼类.贝类.坚果.蛋黄.红糖.香蕉。特别是紫菜含量最高。
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