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台灣有哪些夜宵是比較最有名氣的呢?

答案:4  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-04-25 11:26
台灣有哪些夜宵是比較最有名氣的呢?而且是連明星也最愛去吃的夜宵,哪些是比較有名氣的呢?
最佳答案

天妇罗



天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色,吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。 不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称。 而具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗,什锦天妇罗等等。



  在日式菜点中,用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐,宴会时都有可以上的菜。天妇罗的烹制方法来源于中国,名字来自荷兰,大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊叫天妇罗衣,做面衣用的面粉,日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。

全部回答

太多啦

到处都有夜宵可以吃

麻辣火锅啦

夜市琳琅满目

还有清粥小菜

烧饼油条豆浆

手抓饼吧、

那个是台湾早晨

晚上下班随手可带的小食品、

外脆里嫩、可选择要加什么馅料

台灣的清粥小菜
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