假啤酒怎么辨别？

假啤酒怎么辨别？

鉴别假啤酒，可以从外观和口味上来进行识别：首先看外观，假啤酒一般包装粗糙，稍一用力就可打开啤酒盖子，其次，假啤酒密封不严，倒酒时气泡冒得很少，最后，假啤酒入口后味道较真啤酒味道更淡。
　　补充：
　　啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

消费者随时都有可能购买到冒牌啤酒，那么消费者如何怎样才能识别假啤酒呢？针对此问题，一位做了十几年啤酒生意的黄先生说，其实如果消费者比较小心的话，识别假冒啤酒并不是很难，主要可以从四个方面入手。首先，从啤酒的外包装上。真的啤酒商品标签图案比较清晰，颜色比较鲜艳，摸上去表面有凹凸感；冒牌的啤酒商品标签比较模糊、颜色比较浅，纸张的质地不好，容易起皱。就拿金威啤酒来说，真的金威商品标签上有用来防伪的镭射标志，假的就没有镭射标志。真的珠江、青岛啤酒标签很清晰，假的就比较模糊。从瓶盖上来说，由于假冒啤酒的瓶盖是重新压上去的，因此会比较松，有时消费者稍一用力便可以将瓶盖取下来，真的啤酒盖子压得很紧，只有借助工具才能打开。其次，从气味上来识别。由于假冒啤酒的瓶盖是重新压上去的，自然会存在密封不严的情况。因此，瓶中的麦芽酒香味便挥发掉了，啤酒没有了酒香。真的啤酒打开盖后，闻起来有很浓的酒香味。第三，从开酒时的气泡来识别。由于假冒啤酒密封不严，瓶中的二氧化碳会慢慢挥发掉。因此，打开啤酒时或酒倒入杯中时，不会冒气泡，或者冒得很少。真的啤酒就会冒很多气泡，甚至啤酒从杯子中溢出来。第四，可从味道上来识别。消费者在饮用冒牌啤酒时，会感到味道比较淡，没有什么啤酒味。而真的啤酒味道则比较重，酒味也比较浓。