求炸飞禽怎么做？具体做法，配料，菜谱，调料都有什么
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解决时间 2021-02-26 12:39
- 提问者网友：寂寞撕碎了回忆
- 2021-02-25 17:48
求炸飞禽怎么做？具体做法，配料，菜谱，调料都有什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：摆渡翁
- 2021-02-25 18:50
炸熘飞禽详细制作步骤 1. 将铁雀去毛净膛洗净，剁去脚爪；2. 南荠，去皮，切片；3. 菠菜洗净、去根、叶，切成3厘米长的段；4. 木耳大片改刀；5. 将铁雀放容器内，用盐、水淀粉抓匀上浆；6. 将南荠片、菠菜段分别在开水锅内焯好，捞出；7. 南荠、菠菜用清水过凉，沥净水分；8. 旺火热勺，放油，烧至六成热，将上浆的铁雀下勺；9. 炸至酥脆，倒入漏勺内沥净油；10. 原勺留底油、葱、姜丝、蒜末炝勺；11. 下南荠、菠菜、木耳、料酒、醋、酱油，放白糖、高汤烧开；12. 水淀粉勾芡，淋花椒油，下铁雀，颠勺，待汁裹在雀肉上出勺装盘。
其它飞禽可以按此尝试
祝你生活愉快
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- 1楼网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-02-25 19:31
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