味精的主要成份是什么

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解决时间 2021-04-24 21:57

提问者网友：谁的错
2021-04-24 13:19

味精的主要成份是什么

最佳答案

五星知识达人网友：深街酒徒
2021-04-24 13:34

味精的主要成分是谷氨酸钠C5H8NO4Na,L-2-氨基戊二酸的单钠盐。谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一，对改进和维持丘脑的机能是十分重要的。正常人每日摄钠1-2克便可满足生理的需要（联合国推荐每人每天摄入食盐为8克以下，食盐主要成分为氯化钠），如过食则可造成体内水钠潴留，导致血管管腔变细，血管阻力加大，血容量增多，加重心、肾负担，致使血压升高。
另外，味精中还含有少量氯化钠NaCl

谷氨酸钠结构式：NaOOC—CH2—CH2—CH—COOH·H2O
1
NH2(NH2是挂在CH上面的)

全部回答

1楼网友：荒野風
2021-04-24 15:35

氯化钠和谷氨酸钠

2楼网友：傲气稳了全场
2021-04-24 14:40

味精的主要成分为氨基酸钠。

3楼网友：渡鹤影
2021-04-24 14:26

谷氨酸钠

4楼网友：北方的南先生
2021-04-24 14:17

碘，化学式（I）

5楼网友：不想翻身的咸鱼
2021-04-24 13:43

盐

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