酱焖青鱼的做法，酱焖青鱼怎么做好吃，酱焖青鱼

酱焖青鱼的做法，酱焖青鱼怎么做好吃，酱焖青鱼

用料 青鱼，土豆，五花肉 农家酱，料酒，八角 香叶，胡椒粉，糖 葱姜蒜，干红椒，各适量 酱炖青鱼的做法 把青鱼收拾干净切段，五花肉切片，土豆切条，姜蒜干葱切片，干红椒切段待用 锅内加入清水，大火烧开，加一勺料酒，加几片姜片，下入鱼段用开水焯烫一下，捞出沥干水份待用 另起锅放入少许油，下入五花肉片，煎至吐油 加入八角，香叶，干红椒段，葱姜蒜片 炒出香味，烹入料酒，放入农家大酱，炒出酱香味时，放入热水 加入土豆条，鱼段，白糖，胡椒粉适量，盖上锅盖大火烧开，转入慢火炖一0分钟左右，出锅装盘，撒上香菜末即可 酱炖青鱼，享用吧 小贴士 一.因为深海层鱼，脂肪含量低，所以放了几片五花猪肉 一.焯烫鱼段时，放入料酒，姜片，能去出一些鱼腥味，做出来的，酱炖青鱼，没有鱼腥味，口感

用料   青鱼，土豆，五花肉     农家酱，料酒，八角     香叶，胡椒粉，糖     葱姜蒜，干红椒，各适量     酱炖青鱼的做法  

把青鱼收拾干净切段，五花肉切片，土豆切条，姜蒜干葱切片，干红椒切段待用

锅内加入清水，大火烧开，加一勺料酒，加几片姜片，下入鱼段用开水焯烫一下，捞出沥干水份待用

另起锅放入少许油，下入五花肉片，煎至吐油

加入八角，香叶，干红椒段，葱姜蒜片

炒出香味，烹入料酒，放入农家大酱，炒出酱香味时，放入热水

加入土豆条，鱼段，白糖，胡椒粉适量，盖上锅盖大火烧开，转入慢火炖10分钟左右，出锅装盘，撒上香菜末即可

酱炖青鱼，享用吧

食材：青鱼、豆瓣酱、葱、姜、蒜、白砂糖、酱油、醋。 做法：1.两条青鱼，洗净去内脏，空干水 2.青鱼打花刀，两面都切好！ 3.葱，切小段。姜，蒜切小片。备用。 4.豆瓣酱用清水调试好，备用。 5.锅热加油，下鱼煎至金黄，翻面。 6.两面都煎至金黄。打刀花处裂开。 7.加入豆瓣酱，葱，姜，蒜，酱油，醋，白砂糖，适量水，鱼子小火炖。 8.盖上锅盖，小火炖10分钟。观察好汤汁。 9.大火烧，收汁即可。 10.出锅装盘，加点香菜即可享受了。