酒店怎样才能摒除淡季

酒店怎样才能摒除淡季

在酒店经营的过程中，如果能够有效避免淡季的客源少、经济效益差的问题，那么酒店的上上下下，包括员工士气、大堂气氛、上层态度、服务质量、民众反映都会是积极向上的，将会把酒店服务等级带上一个新的台阶，并持续利好地经营下去。

酒店淡季营销策略：
1、渠道创新，寻找新的销量增长点：
在酒店的销售淡季，酒店要学习营销技术，推新除旧，适时推出新品，进行市场转移。当新的渠道给销量带来新的增长以后，酒店会呈现淡季不淡，恰似旺季的现象。

2、新观念、新机制的注入：
酒店管理层应该致力于新观念、新机制的引进，以从根本上改变以往的工作方式、思维理念和企业文化，逐渐形成和建立新的文化和现代企业的观念。通过发挥主人翁精神和敬业精神，依靠管理者自身的勤奋和身先士卒的表率作用，鼓舞和激励员工们敬业、乐业。注重加强沟通、缩小差异，在稳定的基础上尽力排除不符合现代企业观念的因素，树立正气、排除不良因素的干扰，将负面行为的影响压缩到最小范围。这些工作使得经营管理状况得到了很大的改善，酒店上下精神振奋、面貌一新。

3、拓展经营思路、开辟客源市场：
酒店管理层要注重突出民营企业对市场敏锐应变的优势、加强风险意识、管理创新、思维创新、运用激励机制，调动各方面的积极因素。

4、积极适应市场、调整定位：
酒店餐饮部可以说是酒店盈利很重要的一部分。针对餐饮部的情况，酒店领导一方面加快新员工的招收，另一方面选拔优秀员工安排在餐饮部的管理岗位上，从而有效地把餐饮工作推向新的阶段，既降低了人力成本，又调动了老员工的积极性。

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