松茸炖汤怎么做

松茸炖汤怎么做

土鸡松茸汤　　土鸡 1只
　　松茸 100克
　　姜块 2片
　　花椒 10粒
　　料酒、胡椒粉、大葱各少许做法
　　先将鸡打理干净，斩成块,然后放入开水锅煮一下水，去掉鸡里面的血水，清洗干净备用。
　　将新鲜松茸清洗干净后备用。
　　将锅烧热后，放猪油，下鸡块炒至鸡块皮发黄时，加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右，大火烧开后，打去浮沫，放入松茸，改用小火炖至粑时，放少量盐调味后就可以食用了。
　　小贴士
　　改用小火炖时水要一次性加够，中途加水就去掉松茸的香味乐，炖最好用沙锅

干的不是鲜的啊！

松茸莲藕排骨汤 做法： 1、松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。

　　2、排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。

　　3、将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。

　　4、放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。 小贴士： 　 **松茸可以用任何蘑菇替代，如果没有，省略这个东东也没关系，直接做莲藕排骨汤也很好喝啦。