后厨 切配打荷是什么
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-12 06:47
- 提问者网友：最美的风景
- 2021-10-11 15:30
后厨 切配打荷是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：风格不统一
- 2021-10-11 15:39
是厨房的全能手。1、饮食行业红案之一，负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。2、简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。
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