吃核桃对孩子的大脑有好处吗?应该怎样吃?

吃核桃对孩子的大脑有好处吗?应该怎样吃?

核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，还含有15——20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素及钙、磷、铁等、锌等。
生食核桃营养价值高，可以每天食用1-2个。
还可以煮粥 芝麻核桃粥
原料： 核桃粉1茶匙 芝麻粉1大匙 山药粉1茶匙 新鲜核桃仁适量 辅料： 调味料 冰糖适量 做法： 1.核桃粉、芝麻粉、山药粉放入碗内，加温开水搅拌均匀。 2.倒入锅中，炖煮5分钟，加入冰糖煮至溶化。 3.搭配核桃仁即可食用。 Tips： 核桃粉市场有售，如要自己处理，可先将核桃炒熟（或用烤箱烤熟），取出待凉，再放入搅拌机打碎或用瓶子碾碎，装瓶保存。
特色：芝麻桃核露可健脑、强肝、补肾气，对白发和老年健忘的预防都有功效，也是美容佳品，具有滋养皮肤的作用。若用麦芽糖有补虚冷、健脾胃、润肺之效，是滋补强身的健康食品。

有好处。先蒸后吃。

应该有吧

如果是小核桃（杭州产的）没关系，山核桃属平性。如果是北方或山西的核桃，属热性，每天吃一个就够了。孩子常吃核桃可补铁，补锌，而且健脑，但别让孩子吃顶了，停几天也可以。我儿子从1岁多开始坚持每天吃1个核桃仁（早上空腹吃半个，晚餐后吃半个）现在3岁了，在幼儿园老师说他比其他孩子都聪明，记忆力非常好。

吃核桃对大脑是有好处的，尤其是小孩。可以有很多中吃法。