电饼铛羊肉串怎么做

电饼铛羊肉串怎么做

主料
羊前腿肉 500g
辅料
玉米油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
姜 适量
辣椒粉 适量
红葱 适量
鸡蛋 1个
步骤

1.首先将500克羊前腿肉洗干净控干水分

2.切成大块儿

3.准备好红葱、姜、鸡蛋、孜然粉、辣椒粉、盐。

4.鸡蛋将黄和清分开取蛋清留用，红葱和姜都切丝。

5.将羊肉和红葱丝姜丝蛋清放入盆里。

6.加入二勺盐

7.再加点孜然粉搅拌均匀，腌制30分钟（如果吃辣的这一步也可以加些辣椒粉一起腌制，我家那位不吃，所以我这一步不加辣椒粉了就。）

8.腌制好的羊肉去掉红葱丝和姜丝然后穿在竹签子上。

9.电饼铛预热好以后在下盘上用硅胶刷子抹点油

10.将羊肉串摆在下盘内，然后 用刷子在羊肉串的表面再刷点油。

11.盖盖子选烤肉档，时间到了以后在羊肉串上再撒点辣椒粉（我将一半的羊肉串撒了辣椒粉我吃，不辣的他吃。）

12.最后再撒点孜然粉就可以拣出来开吃了。