羊蹄可以怎么吃最好啊？

羊蹄可以怎么吃最好啊？

嘻，你还吃羊蹄哦。我也要吃。你是吃清淡的还是味重的？
（1）.清淡的
材料：
羊蹄两只，，炖汤的一些原料（大药店都有），一些蔬菜。（你自己喜欢什么看着办）
调料：
姜一片，糯米酒两汤匙，精盐少许。
做法：
1、圆肉、北芪、党参洗净。
2、羊蹄放入滚水中，高火8分钟，羊髀放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
3、把适量清水高火6分钟至滚，放下全部材料及酒、姜片，中火50分钟，下盐调味即可。

（2）.味重的
原料
羊蹄600克，白菜200克，葱丶姜各10克，白糖15克，羊蹄原汤200克，精盐4克，味精2克，湿淀粉10克，猪油30克，芝麻油10克，白酒20克。
制作
1丶将白菜切条。葱切段，姜切片。卤羊蹄去骨，码入碗内，加入白糖。
2丶将卤羊蹄原汤倒入羊蹄内，加入绍酒丶精盐2克丶葱段丶姜片。
3丶羊蹄放入蒸锅内蒸至熟烂取出，汤汁沥入炒锅，羊蹄扣入盘中。
4丶白菜下入猪油内炒熟，加精盐丶味精1克炒匀，围在羊蹄周围。羊蹄原汁炒开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油浇在羊蹄上即成。
特点
羊蹄软烂，肥浓香醇，咸甜适中。
操作提示
蒸羊蹄时间要长些，要用旺火。青菜要用旺火速炒。

吃之前要注意不能和羊肉一起吃的：
羊肉*西瓜——伤元气
羊肉：不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气,胸闷腹胀
羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。
雀肉：不宜与羊肉同食
红豆：不宜与羊肉同食
羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
羊肉;不宜与柚柑同食
羊肉与荞麦热寒相反不宜同食
羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。
羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。
茶与羊肉相克：容易发生便秘

可以的,羊蹄主要是优质蛋白 里面含有的胶原蛋白 可以增强皮肤弹性 同时含有不饱和脂肪酸 但是他热量高 减肥的 高血压 的 少吃

【配 料】 羊蹄肉 2500克。 香菜 100克 辣椒(红、尖、干) 30克 泡菜 100克。 红辣椒 10克 大蒜 30克 料酒 50克 盐 10克 酱油 3克 味精 5克 胡椒粉 5克 香油 10克 大葱 15克 姜 5克 各适量。 【操 作】 1. 羊蹄放在火上烧去残毛，用温水泡上，刮洗干净，剁去爪尖，放入冷水锅中煮透捞出，再用清水洗净，下入垫有竹蔑的沙锅内，放水，以没过羊蹄为准，料酒、盐、酱油、桂皮、干辣椒和拍破的葱、姜，在旺火上烧开，撇去泡沫； 2. 用小火煨到七成烂时捞出，稍冷，把骨拆去，切成6厘米长，3厘米宽的块，扣入碗内，皮朝下，放入原汤，再上笼蒸烂； 3. 泡菜切碎，大蒜洗净，切成花； 4. 小鲜红辣椒切成细丝； 5. 食用时，将猪油烧到六成热时下泡菜和大蒜炒一下，同时，取出羊蹄花翻扣在盘内，把汁滗入锅中，加味精，勾芡，撒上胡椒粉，淋在羊蹄花上，再淋上麻油，撒香菜即成。

蒸，煮，炒，炸，煎，闷，炖 随你开心，爱咋吃，就咋吃！