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柠檬果胶是高酯果胶还是低酯果胶

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解决时间 2021-11-13 22:10
柠檬果胶是高酯果胶还是低酯果胶
最佳答案
果胶分高粘和低粘,是针对不同应用要求而言的,不是谁更有价值的问题。
天然果胶一般为高酯化度的,如果需要低的,可以通过一些反应来降低。
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