蒜黄怎么种？

蒜黄怎么种？

1.蒜瓣的选择：个头大，又饱满而充实的蒜瓣能每次直接生产出较多的蒜黄，并且还会增加收割次数，从而增加产量。
2.低温贮藏：蒜球在播种前以5℃、10℃及15℃的低温贮藏处理一个月，第一周的发芽率达到72?96%，而20℃处理的发芽率才60%，且未经处理的则无一发芽，这足已证明了播种前行低温处理的重要性。
3.浸种：经低温处理过的种球，在播种前应在清水中浸6个小时。蒜球源来只含水67.61%，浸种后充分吸收水分，有利萌芽发叶，浸种蒜球应及时播种，否则会腐烂。如不浸种就直接播种，其沙盘需保持充分的温润，让种球从中吸水。浸过种的种球，捞起后即行掰瓣，把大种球按其结构自外而内掰成蒜瓣。
4.播种：单个的蒜瓣可以播种了。种植盘的底部有孔，上铺以保水布，再铺细沙。将蒜瓣呈直立状排列于细沙中。最后把湿润的种植盘置于通风的暗房中。蒜瓣播后2-3周，黄化的蒜苗就约能长到30-40cm，这时即可采收了。
5.采收：刚收获的蒜黄，由于它的一生处于无光的环境中，叶片鹅黄，嫩茎洁白，倍受消费者的青睐。收后需立即包装冷藏，如任意置于光线中贮藏、运输和销售，会绿化变质，影响品质与外观。首次收割的蒜黄品种最佳，第二次收割的因属于再生苗，顶端具切口，切口处常发生腐烂或干枯状，影响外观，出售时需花工整修。

蒜苗是人们非常喜食的新鲜细菜， 特别是元旦春节 两大节日的供应中，占有极其重要的地位。多年来， 蒜 苗一直是冬春温室生产的重要品种。具体栽培技术是： 选用品种 蒜苗栽培主要选用白马牙等小瓣品种， 小瓣品种比大瓣品种蒜苗质量好， 一般不要用紫皮蒜生 产蒜苗。
　　栽培季节 蒜苗对温度和光照要求不太严格， 春秋 和整个冬季都可在温室栽培。在温度适宜的条件下， 播 种后25－30天收割头刀蒜苗，再过18－20 天收割二刀。 如果生产量较大，应注意排开播种， 避免集中上市出现 滞销。
　　整地施肥 在播种前一周左右，将原床土挖起堆好， 然后将刚刚发酵的马粪平铺于地面，用脚踩实，厚度 10 －15厘米，铺马粪的作用是隔绝地下的凉气， 保持较高 的土温，促进蒜苗生长。粪源充足应铺得厚些， 粪源不 足也可以少铺一些，加温和防寒措施较好的温室， 也可 以不铺。再将堆起的床土摊开平铺在马粪上面，10－ 12 厘米厚即可。结合整地， 在床土里适当掺些腐熟的羊马 粪或按每平方米20—30克量掺入床土磷酸二铵， 一定要 撒施混拌均匀。
　　泡蒜 在播种前24—28小时进行， 把蒜头浸入室温 的水中，泡至蒜头的底盘易剥离为适度， 然后将蒜头捞 出，用特制的与改锥相似的工具， 把蒜头的底盘和蒜薹 剔除，以备播种。蒜头浸泡的时间过长过短都不好， 时 间太长，蒜头易散瓣，并且蒜头内的养分外渗， 不易获 得壮苗和高产；时间太短，挖蒜薹和底盘困难， 并因蒜 头吸水不充分，出苗和收割时间推迟，使生产成本加大。 播种 将蒜头一头紧挨一头地摆在栽培床地面上， 蒜间的小空隙用散瓣填满， 然后在摆好的蒜头上面用木 板拍压，使蒜头充分接触床面， 同时上部又高矮一致， 这样便于收割；接着打透水；最后覆盖白河沙3—4 厘米 厚。播种量每平方米干蒜头16公斤。
　　温湿度 进行适宜的温度管理。白天应保持20—22℃ ，夜间应保持13—16℃。整个生长期， 前期温度应高于 后期2—3℃。苗高10厘米时，开始适当浇水，每隔 2—3 天用喷壶浇一次水。
　　收割 蒜苗高40厘米左右并开始打旋倒伏时， 进行 收割。割刀要锐利，并不要割得太深， 否则容易割伤蒜 头，影响二刀产量。割后将床面搂平进行正常管理， 18 —20天后可收割二刀。一般产量为每公斤蒜头收蒜苗1． 5公斤，第一刀1公斤，第二刀0．5公斤。