啤酒的味道怎么形容

啤酒的味道怎么形容

问题一：形容啤酒的词都有什么?越多越好. 口感： 平顺甘醇 清爽 回味无穷 爽口 细腻清淡 清澈 清醇 柔和适口
颜色：棕色 金色 淡色 浓色 黑色 透明
香味：酒花香 麦芽香问题二：啤酒里的的味道是什么味道？ 啤酒所特有的苦味，来抚酒花中的“苦酸乙”，醇厚的香味，来自它的芳香质树脂。
人生最苦的就是失去心爱的人。所以,你会想他想到哭。问题三：啤酒是什么味道的 说不太清楚，想喝的时候，比如夏天的时候，喝上一瓶，味道是十分爽口的；不想喝的时候，味道却是苦涩的问题四：那一种类型的啤酒 口感最好？ 外观：啤酒外观的评估是在开瓶前。要评估其外观，可把一瓶未开启的啤酒对着光线来观察其顶端大气泡的模样。这样做可以鉴别该瓶啤酒是否振荡过，否则开启时会喷涌。如果是这种状况，理想的情况最好是把它放置1－2甜后再开启，特别是对于富含二氧化碳的啤酒或瓶中后熟的啤酒更应如此。同样，还要检查瓶中后熟啤酒的瓶底沉淀物，它应该是薄薄而密集的一层沉淀，如果该瓶啤酒呈朦胧和模糊状，那表明该啤酒近来曾遭到激烈震动，需要1－2甜的竖立放置。当你小心倒出啤酒后，不同的品种会产生特定的泡沫层，应让其静置片刻，一杯好的全麦芽啤酒一般在一分钟内至少还保持有一半泡沫层，这种能力与“泡沫保持力”有关。当你喝一口啤酒，泡沫落去后应该在杯壁上留下泡沫的痕迹，这种现象常常叫做“爱尔兰带”或“布鲁塞尔带”。啤酒的外观还包括其颜色，实际上啤酒的颜色是随着啤酒形式的微秒变化而变化的，不过，各种类型的啤酒还是有相应的参考标准的。
芳香：啤酒的芳香一般与啤酒的基本麦芽成分喝谷物填充物成分的味道有关。这些芳香常常可描述成：有坚果味道的、甜的、有谷物味的喝有麦芽味的。来自谷物发酵的芳香被叫做酯味，它有一种醇美的水果味特征，即挥发处成熟水果如香蕉、梨、苹果、葡萄干喝红醋栗的香味。有时候“芳香味”喝“味道”这些词常用作描述一杯啤酒的完整气味，包括酒花，麦芽喝酯。
香味：啤酒的香味是啤酒闻上去味道的具体表示，与酒花带给啤酒的风味有关，酒花香味或者称作“酒花味道”只是在啤酒刚倒出来的时候能辨别出，不过很快就消失了。酒花的香味并非在每一种风格的啤酒中都能体现出来。而且，不同的酒花带给啤酒的香味也是不同的 。用来描述酒花香味的词有：带草本味的、带松本味的、带花香味、带树脂味和带香料味。
后熟感：：后熟感“这个词常常与“碳酸化”这个词相互替换使用，它是用来描述啤酒中二氧化碳的含量。尽管不少啤酒厂常常是通过人为注入二氧化碳的手段使啤酒碳酸化，可不少工艺啤酒是通过瓶中后熟的方法使啤酒碳酸化，因为适当的瓶中后熟将带给啤酒丰富的成分，赋予啤酒更生机勃勃的质量。不过，后熟时间太长的话常会使啤酒全面的口感有所掩饰，并调和了各种滋味。后熟时间太短的话则会使啤酒显得过甜，失去平衡感或变得无味。
口感：啤酒的口感是指对酒体的知觉。受啤酒中蛋白质和糊精的影响，其口感感会显有淡或浓之分。
风味：啤酒的风味也许是一种最主观的标志，但也是啤酒令人享受最明显的体现。特定风味的啤酒应该具有其共有的口味特征。一杯经过完美调和的啤酒，应该在麦芽甜度和酒花苦味之间得到仔细的风味协调。
回味：回味是指咽下一口啤酒后在嘴内保持的味道，适当的回味也是与其他质量一样重要的风格式样。不过，大多数情况下回味通常是希望能够调和和消除啤酒花的苦味。问题五：啤酒什么味道 对于中国目前99%的市售啤酒，普通消费者尝不出来区别是很正常的
因为这些啤酒在学术上的分类都属于下面发酵的淡色啤酒，本质上是没有区别的
除非把不同品牌的摆在一起你才或许能感觉有些不同，但又似乎描述不出来
只有经过专门训练的人才能区别不同厂家的区别
在目前的中国，所谓好啤酒一般有以下特质：
没有面包味、蜂蜜味或纸板味，这些味道是啤酒老化的象征
轻微的涩味，但绝不让人不舒服
清爽，不糊口，就是喝道嘴里没有什么粘滞感
杀口强，就是能感到CO2对口腔和舌头的刺ji
没有腐败的味道，这是啤酒酿造过程中微生物没有控制好导致的
没有明显的甜味问题六：啤酒是什么味的 啤酒的味道不好描述，俗称马尿，（虽然难听点），色黄、味苦、性寒、入口有轻微刺激感。问题七：啤酒的味道是什么味道？ 有麦芽的香味，但是又有酒精那种刺激的味道

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