香格里拉面包的做法

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解决时间 2021-02-12 15:03

提问者网友：几叶到寒
2021-02-12 03:29

香格里拉面包的做法

最佳答案

五星知识达人网友：长青诗
2021-02-12 04:21

材料
高粉200克，低粉50克，泡芙酱，鸡蛋50克，水100克左右，黄油25克，酵母2.5克，白糖25克，盐2.5克，蛋液
做法
1.所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成10份
2.滚圆后松驰10分钟
3.然后将小面团擀长
4.卷起
5.底边收口
6.放入烤盘中，发酵至大一圈
7.发酵的过程中制作泡芙酱，加黄油和水倒入锅中
8.黄油水煮开后，倒入过筛后的低粉
9.然后用小火搅拌至小锅底部出现粘连状，面团非常干后。放凉到60度，分次加入鸡蛋液，至呈倒三角状
10.小面团发酵好后
11.表面刷蛋液
12.挤上泡芙酱，放入预热190度的烤箱，中层，烤12分钟左右即可

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1楼网友：青尢
2021-02-12 04:38

香格里拉文员是整个部门最忙最崩溃的一个职位，每天工作的时间一直在不停的接电话打电话。坚持做下去你以后出来就是人才，没有一定的抗压能力劝你还是放弃

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