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做菜必备的调料佐料越多越好,我要一次性买齐全了!

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解决时间 2021-04-01 15:01
做菜必备的调料佐料越多越好,我要一次性买齐全了!
最佳答案
如果是中式菜的话,建议:豆瓣酱、甜面酱、孜然、胡椒,葱姜蒜不必说,芝麻,香油,麻油,橄榄油,山胡椒油,陈醋,白醋,料酒,盐,糖,番茄酱,面粉,生粉,花椒,干辣椒,剁辣椒,花椒粉,这样差不多了。
全部回答
菜系不同差别很多。川菜最多
酱油(生抽,老抽),醋,盐,味精,鸡精,麻油,花椒(面),海椒(面),豆瓣,糖,淀粉,姜,大蒜,葱,油,
葱姜蒜
酱油香油醋
糖盐味精
花椒辣椒大料
淀粉面包粉食用碱
有成败上千种,就算你买了,你未必就做的出来,同样的食材同样的做法,同样的调味品,100个厨师能做出100种味道追答这点调料就全啦,炒个回锅肉都不够
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