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马鲛鱼的做法 多少钱一斤

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解决时间 2021-03-12 15:48
马鲛鱼的做法 多少钱一斤
最佳答案
红焖马鲛鱼的做法步骤

1
鲅鱼一条解冻待用

2
将鱼洗净去肚,切成1厘米厚片,用盐稍微腌制一下。

3
起油锅,将鱼煎至两面金黄。

4
将姜、葱、红椒切碎待用。

5
鱼煎好后,加点水稍煮,加入姜丝,葱、红椒、生抽拌匀,加点鸡精调味,大火收浓汁液就行了。

6
好吃的红焖马鲛鱼上桌了。
全部回答
咸菜烩马鲛鱼 材料 马鲛鱼用头尾分切成4段 鸡蛋汁1粒 粟粉半碗 勾芡:用过剩下粟粉和蛋汁加少许水 咸菜 3棵 蒜蓉 1颗(大小10片) 老姜 6片(切丝) 食油 水 1杯 指天椒 3条(切碎) 白糖 半茶匙 酱清 做法 1、将咸菜反复笊水淘净盐水控干。 2、把马鲛鱼块分别蘸好蛋汁再沾粟粉。 3、烧热油,让粉末马鲛鱼逐一放入镬里煸炸至金黄色。 4、起镬盛入盘中备用。 5、接着把蒜蓉姜丝投入热鱼油里爆香。 6、加入洋葱块/指天椒碎/切幼咸菜一起翻炒至甘香。 7、淋入水焖煮水起滚泡后。 8、随手倒入煸炸过的鱼块做咸烩不过5分钟。 9、洒半茶匙白糖和少许酱清提味,淋入芡汁翻拌均匀。熄火即成。
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