马鲛鱼的做法 多少钱一斤
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解决时间 2021-03-12 15:48
- 提问者网友:欺烟
- 2021-03-12 03:39
马鲛鱼的做法 多少钱一斤
最佳答案
- 五星知识达人网友:西岸风
- 2021-03-12 04:53
红焖马鲛鱼的做法步骤
1
鲅鱼一条解冻待用
2
将鱼洗净去肚,切成1厘米厚片,用盐稍微腌制一下。
3
起油锅,将鱼煎至两面金黄。
4
将姜、葱、红椒切碎待用。
5
鱼煎好后,加点水稍煮,加入姜丝,葱、红椒、生抽拌匀,加点鸡精调味,大火收浓汁液就行了。
6
好吃的红焖马鲛鱼上桌了。
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鲅鱼一条解冻待用
2
将鱼洗净去肚,切成1厘米厚片,用盐稍微腌制一下。
3
起油锅,将鱼煎至两面金黄。
4
将姜、葱、红椒切碎待用。
5
鱼煎好后,加点水稍煮,加入姜丝,葱、红椒、生抽拌匀,加点鸡精调味,大火收浓汁液就行了。
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好吃的红焖马鲛鱼上桌了。
全部回答
- 1楼网友:刀戟声无边
- 2021-03-12 06:04
咸菜烩马鲛鱼
材料
马鲛鱼用头尾分切成4段
鸡蛋汁1粒
粟粉半碗
勾芡:用过剩下粟粉和蛋汁加少许水
咸菜 3棵
蒜蓉 1颗(大小10片)
老姜 6片(切丝)
食油
水 1杯
指天椒 3条(切碎)
白糖 半茶匙
酱清
做法
1、将咸菜反复笊水淘净盐水控干。
2、把马鲛鱼块分别蘸好蛋汁再沾粟粉。
3、烧热油,让粉末马鲛鱼逐一放入镬里煸炸至金黄色。
4、起镬盛入盘中备用。
5、接着把蒜蓉姜丝投入热鱼油里爆香。
6、加入洋葱块/指天椒碎/切幼咸菜一起翻炒至甘香。
7、淋入水焖煮水起滚泡后。
8、随手倒入煸炸过的鱼块做咸烩不过5分钟。
9、洒半茶匙白糖和少许酱清提味,淋入芡汁翻拌均匀。熄火即成。
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