皮皮虾肉炖豆腐怎么制作

皮皮虾肉炖豆腐怎么制作

皮皮虾豆腐煲做法：
皮皮虾用自来水冲几分钟，然后泡在清水里
豆腐切成小块
锅里加油，把豆腐两面煎黄
把煎好的豆腐盛出来。锅里添油，放葱姜爆香，加一些川味辣酱，然后把皮皮虾倒进去，炒变颜色
把先前煎好的豆腐倒进去，少加一点水，翻匀，炖几分钟就可以了
PS;用卤水豆腐比较好。

豆腐豆腐切大块，新鲜香菇洗净去蒂切片，胡萝卜和姜去皮切成小花形状的片，姜切片。将水放入锅中烧开，放入葱结、姜片边角和少量黄酒，放入皮皮虾煮4分钟捞出，将虾剥壳去皮。在煎锅里放橄榄油，把剥除虾肉剩下的虾壳放入锅中翻炒，沿锅边倒入料酒，放入刚才煮虾的虾汤炖煮。4过滤出刚才煲煮的虾汤，分成两部分，分别放入康宁晶彩养生锅与1.2L养生炖盅内。