一家足疗店怎么营业
- 提问者网友:不爱我么
- 2021-04-27 10:52
- 五星知识达人网友:等灯
- 2021-04-27 12:01
- 1楼网友:狂恋
- 2021-04-27 15:35
服务态度要好,技师手法要好,同时技师的语言技巧和推销技能都得跟上,
技师形象也很重要,足浴技师最多的是河南,重庆,你可以去其它足浴店去挖人,
高薪聘请一位足浴导师,这样可以新招学员,同时新学员要签定一年合同,也等于是你自己店里有稳定的员工
- 2楼网友:罪歌
- 2021-04-27 14:19
- 3楼网友:持酒劝斜阳
- 2021-04-27 12:49
足疗店经营不仅直接影响营业收入,而且影响足疗店的外部形象。因此,抓好足疗店经营的采供控制和管理十分重要。
足疗店的经营,占足疗店年营业收入的50%左右,经营成本比客房、娱乐要高,比例在70%以上。因此,足疗店经营的采供控制与管理尤其重要。那么,如何加强对足疗店采供工作的控制与管理呢?
选准用好采供人员,是搞好足疗店采供工作的关键要选拔思想素质好,作风正派的人员做采供工作。采购人员的思想素质的高低,直接决定着采供工作的质量。因此,在使用采供人员时,一定要认真考察。应具备:工作责任心强,能吃苦耐劳,公私分明,有原则性和有一定社会交际能力,要选择这样的人员担任采供工作。
对采供人员要加强经常性的思想教育,采供人员自身应严格要求自己。因这些人员既管钱又购物,天天泡在市场中,与形形色色的人交往,容易被金钱、物质所引诱和腐蚀。因此,对采供人员必须加强经常性的思想教育。首先领导要深入工作实际,了解掌握情况,及时开展有针对性的思想教育。其次要关心他们的政治学习,不能认为采供工作忙而放松了政治学习。再次,要开展经常性的谈心活动,做深入细致的思想工作,使其警钟常鸣,防患于未然。
经营中有一个重要的管理手段,就是要是非分明,奖优罚劣。对于坚持原则、大公无私的人和事要大力表彰,树典型,抓榜样,扶正气。对于不接受教育、贪占便宜、损公肥私者,坚决给予严肃处理,及时调换不适合做采供工作的人员。在采供人员的使用上,可采取’轮换制’。一般三个月至半年轮换一次,这样可以克服采供工作中的很多弊病。
严格制度,明确职责,是做好足疗店采供工作的可靠保证。采供工作既要有严格的规章制度,又要有明确的职责范围,做到有章可循,有章必依,违章必究。应做到:一要有较强的市场意识,经常总结研究采购方法和策略。深入市场了解所需各类食品的特性、质量、品种、价格行情。货比三家,选择质好价廉的食品,调控采购价格,降价经营成本。三要严格遵守财务制度,严格管理好钱和物,及时完善采供报账手续,四宜采取双轨采供制度。为了预防钱、物不分出现问题,采供工作应采取相互制约和相互监督的双轨采供制。即专设付款员,随同采购员一起深入市场,负责采购付款。采购员专门选购、讲价,购物与付款分开。双轨制的实行,加大了采供工作的制约和监督力度,有效地堵塞了采供工作中的漏洞。
灵活多样的采供方式,是做好采供工作的主要方法
足疗店经营要掌握一条非常重要的原则,就是降低购进原材料的成本。达到降低经营成本的目的,必须采取灵活多样的采供方式:
1.本地采购与外地代购相结合。足疗店经营中,大量的原材料都在本地就近购买。但由于市场经济的作用,各地产品的价格都不相同。
2.货比三家与讨价还价相结合。在采购中,同等产品要多询问几家,做以质量和价格比较。并且要掌握销售者报价有虚头的售货心理,展开讨价还价,把价格降到双方基本都能接受为止。这将对降低足疗店经营成本起到举足轻重的作用。
加强原材料的管理,是搞好足疗店采供工作的重要环节
原材料的管理,是足疗店经营管理的一个重要组成部分。要严格验收把关。厨师长、保管员对采购的品种、数量、质量、价格等,要及时进行严格验收,当即开具购货证明签字,完善报账手续,做到票物相符。尤其对食品的质量更要严格把关。对于质量低劣、腐烂变质、污染不适用的食品拒收。对有关食品的商标、厂家和’三期’(出厂日期、保质日期、存放日期)应严格查验。要实行二次出库、分组领料核算。原材料购进验收后,实行集中保管、分别领料的管理。对于烟酒、饮料及有关贵重食品统一保管,使用时,严格二次出库手续。对不易存放的食品,按当天用餐客情、筹备用料、计划用料情况填写领料单,便于核算和管理。要防止浪费、流失。节约就是效益,节约就是最好的降低成本。因此,必须周密计划当天用料。不易存放的食品,计划不得超过一天存放期。易存放食品,计划不得超过三天存放期。尤其是夏季,避免存放时间过长,造成腐烂、变质浪费。粗加工过程中,必须合理去舍,节约用料。
最后在条件允许的情况下,你可以做一些活动啊,消费多少返还一点,消费送一些不是很值钱的保健品,都可以的。
- 4楼网友:鸠书
- 2021-04-27 12:10