白萝卜和胡萝卜能否同时食用？

不能。因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C，二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。且白萝卜适合生吃，胡萝卜适合煮熟吃。

白萝卜功效：消痰止咳,治肺痨吐血。亦主肺嗽吐血。治咳嗽失音,咽喉诸痛的功能。性味辛甘、凉,入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、VC、莱菔甙等。萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。可以降胝血脂、软化血管、稳定血压，能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。

胡萝卜功效：含有丰富的β - 胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素 A 。维生素 A 对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。

可以的，做什锦类菜肴时两个不久在一起吗？况且营养学中也没有绝对安全的食物和绝对不安全的食物和食物搭配，其中包含许多的原因，比如你吃的次数（菠菜豆腐汤就是个最好的例子了，菠菜中含有草酸，可以和钙生成人体不能接受的草酸钙，可是还是有这个汤啊，这也就是说你吃的次数少了，也就没事，谁天天去和菠菜豆腐汤啊）

不能,