糍粑是什么东西

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-19 21:05

提问者网友：眉目添风霜
2021-03-19 14:22

糍粑是什么东西

最佳答案

五星知识达人网友：忘川信使
2021-03-19 15:23

速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
　　具体做法：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米置其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖，还可用微波炉加热。

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1楼网友：躲不过心动
2021-03-19 17:42

就是用糯米煮饭一样煮熟后，放在一容器里捣碎，越细越好，然后做成的粑，和粽子差不多吧，只是粽子还有普通大米

2楼网友：你哪知我潦倒为你
2021-03-19 16:21

就是用糯米煮饭一样煮熟后，放在一容器里捣碎，越细越好，然后做成的粑，和粽子差不多吧，只是粽子还有普通大米

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