上海人说的“yiduoxian”怎么写
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解决时间 2021-03-20 11:20
- 提问者网友：半生酒醒
- 2021-03-19 15:09
上海人说的“yiduoxian”怎么写
最佳答案
- 五星知识达人网友：迟山
- 2021-03-19 16:06
腌笃鲜
就是一种汤
属于江南地区汉族特色菜肴，来源于徽菜，现已是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一。
此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。
主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。
“腌”，就是指腌制过的咸肉；
“鲜”，就是新鲜的肉类（鸡、蹄髈、小排骨等）；
“笃”，就是用小火焖的意思。
就是一种汤
属于江南地区汉族特色菜肴，来源于徽菜，现已是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一。
此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。
主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。
“腌”，就是指腌制过的咸肉；
“鲜”，就是新鲜的肉类（鸡、蹄髈、小排骨等）；
“笃”，就是用小火焖的意思。
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- 1楼网友：雾月
- 2021-03-19 18:46
写出来的名字就是腌笃鲜
- 2楼网友：风格不统一
- 2021-03-19 17:32
腌笃鲜, 就是咸肉鲜肉煮汤
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