现代家庭厨房里蕴藏着大量的物理知识：（1）水沸腾时可以发现壶嘴喷出大量“白气”，这是水蒸气______形成的，仔细观察，会发现最靠近壶嘴的地方却不会出现“白气”，这是

现代家庭厨房里蕴藏着大量的物理知识：
（1）水沸腾时可以发现壶嘴喷出大量“白气”，这是水蒸气______形成的，仔细观察，会发现最靠近壶嘴的地方却不会出现“白气”，这是因为______
（2）电饭锅是利用电流的______效应制成的；
（3）开启醋瓶的盖子后，弥漫着“醋”香，这是由于______；
（4）筷子实质上是一种______杠杆（填“省力”、“费力”或“等臂”）．

解：（1）水沸腾后，空气中的水蒸气遇冷放出热量变为小水珠悬浮在空中，形成“白气”，
壶嘴处温度较高，水蒸气不能放出热而发生液化，不能产生小水珠，所以壶嘴处不会出现“白气”；
故

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