为什么调白菜猪肉馅会有一点酸味

为什么调白菜猪肉馅会有一点酸味

加了醋吗.如果没有那可能是变质了

挺不错的，好吃 1. 准备面粉和酵母粉。  2. 取适量面粉倒入盆中，加酵母粉和温水合成面团。  3. 揉好的面团放置一边，进行发酵。  4. 准备肉馅，花椒用开水泡开备用。  5. 泡发的木耳和大葱剁碎，白菜剁碎去水备用。  6. 准备鸡蛋和香料。  7. 准备盐，香油和盐。  8. 肉馅中加入香料，打入鸡蛋，加入花椒水搅匀。  9. 肉馅中加入葱末，木耳末和去干水的白菜。  10. 加入酱油，香油，适量甜面酱。  11. 加入适量盐调味，搅拌成比较湿润的馅料。  12. 发酵好的面团，排完气后，切成大小均匀的小剂子，取一个擀成圆片。  13. 放入适量的肉馅，取一边开始捏小褶子，直到全部包起来。  14. 挨个包好有，蒸锅放水，蒸屉刷油，放入坯子。  15. 蒸锅开大火，20分钟左右即可。