我昨晚吃烤鱼,渔姬的蒜香烤鱼,发现蒜一点辣味都没有,不好吃,像番薯粉粘的,蒜香味
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-15 23:16
- 提问者网友:浩歌待明月
- 2021-11-15 06:05
我昨晚吃烤鱼,渔姬的蒜香烤鱼,发现蒜一点辣味都没有,不好吃,像番薯粉粘的,蒜香味
最佳答案
- 五星知识达人网友:老鼠爱大米
- 2021-11-15 06:31
用料
鱼(鲫鱼 草鱼都行) 2条
蒜 4-5个包头蒜
小米辣 4-5颗
花椒 适量
葱白 2段
红油(豆瓣酱内的红油) 小半碗
料酒 2勺
醋 2勺
白胡椒粉 1勺
花椒粉 1勺
蒜香烤鱼的做法
鱼(鲫鱼 草鱼都行) 2条
蒜 4-5个包头蒜
小米辣 4-5颗
花椒 适量
葱白 2段
红油(豆瓣酱内的红油) 小半碗
料酒 2勺
醋 2勺
白胡椒粉 1勺
花椒粉 1勺
蒜香烤鱼的做法
- 鲫鱼2条洗净划刀,加2勺料酒 2勺醋腌制15分钟去腥
腌制后再将鱼冲洗干净,用厨房纸吸干水分~
将鱼里外抹上少许盐,花椒粉,白胡椒粉
鱼用油纸包裹住放入烤盘,继续腌制入味~(烤盘刷上一层油)
料汁准备材料:
红油小半碗 姜葱蒜剁碎 小米辣切碎 花椒洗净备用。
锅烧热放入食用油,油温6成放入姜葱蒜末小火炒出味,
再放入剁碎的小米辣 花椒炒香
倒入红油,加入适量的盐调味
料汁浇入包裹住的鱼身上,再将油纸包裹严实~
单面大火烤10分钟后翻面继续烤10分钟左右即可~~
边吃边烤,吃完鱼再烤点素菜~
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯