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甲鱼好吃吗

答案:1  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-01-26 15:43
甲鱼好吃吗
最佳答案
问题一:甲鱼好吃吗?为什么这么多人喜欢吃? 我从来不吃,从小到大都不吃。就是送给我吃我都不会要。我宁愿死也不会吃的。多吃甲鱼的人会下地狱的问题二:吃甲鱼好吗? 病情分析:你好,甲鱼的味道鲜美,营养价值极高,具有诸多滋补药用功效,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结,对肝硬化,肝脾肿大,小儿惊痫等有疗效。适宜食用的人群包括:体质衰弱,肝肾阴虚,骨蒸劳热,营养不良;肺结核及肺外结核低烧不退;慢性肝炎,肝硬化腹水,肝脾肿大,糖尿病,以及肾炎水肿;各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用;干燥综合征患者食用;高血脂,动脉硬化,冠心病,高血压患者食用;低蛋白血症患者食用;脚气病患者食用。指导意见:甲鱼滋腻,久食败胃伤中,导致消化不良,故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食;患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食;肝炎患者食用会加重肝脏负担,严重时值诱发肝昏迷,故应少食;孕妇吃了会影响胎儿健康。问题三:甲鱼好不好吃???什么味道 清炖 清炖甲鱼 主料: 甲鱼 750克 配料: 冬笋 50克 火腿 50克 调料: 大葱 15克 姜 10克 料酒 50克 盐 5克 味精 3克 大蒜 10克 各适量 口感 味道鲜嫩,汤汁纯清。 制作方法 1. 将活甲鱼宰杀,去内脏,焯水,去掉黑膜,剁成块,冲水备用。姜洗净切块,大蒜去皮,拍成蒜泥。冬笋切片。火腿切片。 2. 将甲鱼块放入砂锅内,加葱白、姜块(拍松)、料酒、笋片、火腿片,加清水淹没甲鱼,放旺火上烧开,移小火上焖2小时,去姜、葱,加精盐、味精调味,食用时撒上蒜泥即成。问题四:甲鱼好吃还是乌龟好吃? 甲鱼:
卵生两栖爬行动物。甲鱼的味道鲜美,营养价值极高,由于其具有诸多滋补药用功效,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结,对肝硬化,肝脾肿大,小儿惊痫等有疗效。所以它不仅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的优质材料,还可作为重要中药材料入药。
营养分析
1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症; 2.甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益; 3.甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”; 4.食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
龟:
动物乌龟的肉。乌龟又称龟、水龟、金龟、神龟。分布于我国河北、河南、江苏、山东、安徽、广东、广西、湖北、四川、云南、陕西等地。获得后,杀死(去头)或煮死,剔除龟甲、内脏,取肉用。
[性能]味甘,性平。能滋阴补血,止血。
[参考]含蛋白质、脂肪、无机盐等成分。
[用途]用于虚劳发热,潮热骨蒸,咳嗽上气;阴虚血热,咯血、吐血、便血;肝肾阴虚,经闭。
[用法]煮汤,蒸食,入菜肴。
[附方] 1,烧龟肉:乌龟1只,取肉切块,用食油煸炒后,放入葱、花椒、酱油、白糖、食盐等混匀,加水适量,以小火煨炖熟。 源于《便民食疗》。龟肉能滋肝肾之阴以降火。用于虚劳发热,咳嗽咯血;亦可畅于吐血、便血,痔疮出血。 2,水龟羊肉汤:乌龟1只,取肉切块;羊肉250g,切块。加水适量,以小火炖汤,放猪脂、食盐调味服食。 乌龟肉偏补肾阴,羊肉偏补肾阳,配伍应用,有阴阳双补之妙。用于精血不足,肾阳虚衰,眩晕耳鸣,阳痿尿频,或小儿遗尿等。
综上 不能笼统说哪个好吃,一要看个人喜好 二要看需要什么问题五:甲鱼会吃鱼吗 鳖是以动物性饵料为主的杂食性动物,喜食鱼、虾、贝、昆虫及动物内脏和尸体。动物性料缺乏时,也需吃青草、瓜类和粮食等植物性铒料,性贪食,铒料不足时,常自相残食。
主要食物为小鱼、小虾、蝌蚪、螺、蚌、水生昆虫。
鳖既贪食又耐饿,一次时食后很长时间不吃东西,也不会死亡。当然,这是靠它自身积蓄的营养来维持生命活动的,在人工养殖时一定要供给它充足的食物,以加快它的生长。鳖食蚯蚓、动物内脏等,同时也兼食蔬菜、草类、瓜果等。在食物不足时,同类可互相残食,亦可摄食动物尸体。问题六:甲鱼吃多大的比较有营养? 我之前看叮过电视系列片,里面说甲鱼应该是中年甲鱼最好。。。。
而且确实是裙边最好吃,裙边是甲鱼最有价值的地方,所以裙边大的甲鱼种类会更贵呢。。。。问题七:吃甲鱼有什么好处 f?d?f?d问题八:吃野生甲鱼有什么好处 甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等,具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味,素有“美食五味肉”之称。
甲鱼的药效作用鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。其主要作用有:滋阴,对肝炎和异常功能亢进有控制作用;滋补,提高血浆蛋白含量,促进造血功能,增强体力;清热,降低异常体温升高,可消散体内肿块等。
甲鱼肉中含有一种抵抗人体血管衰老的重要物质,常食可以降低血胆固醇,对高血压、冠心病患者有益。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。日本科学家实验还证实,甲鱼有一定的抗癌作用和提高机体免疫的功能。甲鱼中含铁质、叶酸等,能旺盛造血功能,有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。问题九:每天吃甲鱼有什么好处? 甲鱼性味甘平,入肝、经脾,具有养阴、凉血、清热、散结、补肾等作用。久病阴虚、骨蒸劳热、消瘦烦渴均可用甲鱼补之。肿瘤患者久病体虚,放疗、化疗之后出现口干舌燥、小便短赤、五心烦热、消瘦乏力等也适合吃甲鱼。 甲鱼是高蛋白食品,每百克甲鱼含蛋白17.3克、钙124毫克、磷94毫克、维生素A91国际单位,可以明显提高血浆蛋白浓度,纠正血浆白蛋白与球蛋白比例失衡,提高机体免疫功能,这与中医所说的“甲鱼大补”是一致的。因此,结核病、肿瘤、心脑血管病、肝病等慢性消耗性疾病患者都可用甲鱼作药膳。 甲鱼的背甲称鳖甲,是颇有名的中药材,具有滋阴潜阳、软坚散结功能。用于热病伤阴、虚风内动、闭经、肝脾肿大、胁肋胀痛等证,也是中医肿瘤科的常用药物。现代医学研究证实,鳖甲可以提高细胞免疫功能,抑制肿瘤。 尽管吃甲鱼对体虚者具有提高细胞的免疫功能,但也有不少禁忌。如:腹满厌食、大便溏泻、脾胃虚寒者不宜吃甲鱼;有水肿、胸腔腹腔积液、高脂蛋白症者也不应吃甲鱼;儿童及孕妇当慎吃甲鱼;死甲鱼不能吃。还有就是不要经常吃哦,20天吃一次就足以年轻人1个月一次很好问题十:甲鱼爱吃什么食物 甲鱼、乌龟的主要活动规律和生活习性
1.胆量极小,非同一般。
甲鱼耳聪目明,胆小怕事。地震到来之前数天,冬眠中的甲鱼会惊醒,因为在地震到来之前数天它可敏锐的感触到地表深层发出的异常频率;藏身于水下或淤泥中的甲鱼如果听到岸边行人的脚步声或水响声会一个劲的往泥沙下下扎,扎在泥沙下胆战心惊,一动不动察看动静。人入水去捉拿它,它更吓得要命,既不敢咬人,也不敢逃脱,任凭摆弄,乖乖就范。只要知道了甲鱼在水下或在泥沙下的藏身之处,想捉住它非常简单!朋友,你如果想体验捉甲鱼的情趣,可以找一只甲鱼放入到有淤泥的水中,然后再去捉它,甲鱼的“老实”劲头表露的淋漓尽致,非常有趣味。
2.爱净。
甲鱼和乌龟喜栖息于干净无污染的水域。被污染的水域是藏不住甲鱼和乌龟的。
3.爱静。
甲鱼和乌龟特别爱清静。哪里清静安静,哪里就藏得住它们;哪里嘈杂,哪里就很难见到它们的踪影。
4.懒惰。
甲鱼和乌龟天生懒惰,一天二十四小时,几乎有二十个小时是藏在岸边的泥沙下度过的,只是偶尔爬到岸坡上晒晒太阳或游到深水中玩耍玩耍。更有甚者,甲鱼和乌龟在岸边的泥沙中藏着时,很少挪动身体。即便觅食和露出水面呼吸空气,只露头而不动身子。因此,甲鱼和乌龟都藏在水层很浅的泥沙下,水层深度以保证甲鱼头能露出水面吸气为原则,水层深度一般不足30厘米。如果甲鱼和乌龟藏的水层太深,就不便它们伸颈露头出水呼吸空气了。
5.以血缘关系结伴,群集活动。
甲鱼没有单独活动的习惯。喜群集活动在一起,而且依血缘关系成群活动。不同血统的甲鱼互不来往,互不相容,相互排斥!如果在某一水域的某一地带捉到一只甲鱼,必然会在这一地带同时捉到三只、五只、二十只……甚至更多更多的甲鱼;如果某一地带的一群甲鱼被捉,必有另一群甲鱼乔迁而来。适合甲鱼藏身的地带永远有捉不完的甲鱼,但每次只能捕捉到一群甲鱼。想在同一水域同一地带同时捉到两群甲鱼捉不到、不可能。
6.归宿在岸边。
甲鱼和乌龟的觅食、睡觉、交尾、带儿育女都在浅水的岸边。岸边有可供甲鱼食用的螺蛳、小鱼和小虾;甲鱼在岸边水下泥沙中睡觉时,可随时将头伸出水面吸收空气中的氧气。甲鱼睡觉时,一般在离岸20厘米左右的水下泥中。
7.喜吃小鱼小虾和螺蛳。
甲鱼的主食是螺蛳和小鱼小虾,甲鱼只有似婴儿的牙板,没有牙齿。甲鱼觅食的方法是:选定有螺蛳和小鱼小虾的岸边,身子藏在泥沙下一动不动,守株待兔,一旦有螺蛳、小鱼、小虾经过其身边,甲鱼就会以雷霆万钧之势,将螺蛳或小鱼或小虾吸入口中直接吞食之!
8.喜群集于回流的岸边栖息。
回流的岸边氧气充足,可供甲鱼食用的螺蛳、小鱼和小虾丰盛,加之坡度平坦,甲鱼上岸晒太阳和入水睡大觉方便。“回湾处大都藏有甲鱼”是古今捉鳖人的经验之谈
吃甲鱼饲料
甲鱼是以肉食性为主的杂食性动物,食性虽杂。在人工精养情况下,要想使甲鱼的生长、成活率和商品质量达到最佳效果,必须选用优质配合饲料,长期添加一定比例的新鲜、无污染的鲜活饵料(如鱼、螺、肝、鸡蛋、蔬菜)打浆与配合饲料混合投喂,以调节和改善甲鱼的内脏功能。当前甲鱼价格下跌,有的养殖户为降低成本而使用低档配合饲料,这种做法是得不偿失的。有一些地方甲鱼“白底板”病发生率较高与长期极少或不添加鲜料有一定的关系。当然这也与水质调控不好、预防措施不够有关。
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