素炒鲜笋胡萝卜怎么做

素炒鲜笋胡萝卜怎么做

用料

冬笋
胡萝卜
生抽
香油
糖
盐

步骤 1
冬笋泡开切丝，胡萝卜切丝。

步骤 2
起油锅，油热后倒入笋丝和胡萝卜丝，翻炒几下摊开。

步骤 3
倒入香油，然后炒炒炒。 香油倒多少这个量要自己掌握，看差不多就行了不用太多。

步骤 4
倒入生抽，炒炒炒。 加入白糖，炒炒炒。

步骤 5
笋和胡萝卜都软了，熟了，香油的香味也出来了，加点盐，再炒两下就可以关火了～

小贴士

调料不要放太多，尤其是糖，提味而已，淡淡的甜就ok。
炒胡萝卜的时候我习惯随时摊在锅里，这样熟的比较快比较均匀，也容易调味。