乳酪慕斯怎样做有q感

乳酪慕斯怎样做有q感

蓝莓奶酪慕斯
用料：
八寸戚风蛋糕体1个，鲜奶油250克、细砂糖50克、奶油芝士250克、蓝莓味QQ糖3小袋（210克）、清水20克、蓝莓和草莓各一盒（装饰用）
做法：
1、 将戚风蛋糕切成两片，用心形模具压出形状做奶酪慕斯蛋糕，余下的蛋糕片做奶酪慕斯杯用；
2、 QQ糖放入盆中，倒入清水，隔水加热融化；
3、 加入奶油芝士混合至无颗粒状；
4、 鲜奶油加细砂糖隔冰打至六成发；
5、 将鲜奶油和奶油芝士混合均匀即成奶酪慕斯糊；
6、 将心形蛋糕片放入模具中，倒入一层奶酪慕斯糊，再放一片蛋糕片，倒入奶酪慕斯糊；
7、 用抹刀抹平，放入冰箱中冷藏两三个小时即可。
8、 奶酪慕斯杯方法相同，铺一层蛋糕片，放一层奶酪慕斯。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）