京葱和大葱的做法能一样吗

京葱和大葱的做法能一样吗

一样
糖醋京葱是以大葱 50克为主料，植物油 20克 白砂糖 150克 醋 10克 味精 1克 香油 3克 各适量为辅料的食品。
1.把净京葱切成7厘米的长段。
2.勺加热，放入油，温度达八成热时，将京葱放入油中，炸呈黄色时捞出，控出油。
3.取沙锅加入清水50克、白糖、味精、香油、京葱，用小火焖一下，收干汁卤时，加入白醋出勺，冷却装盘即成。