水煮青菜是不是比炒得营养价值高
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-19 21:20
- 提问者网友：niaiwoma
- 2021-01-19 13:23
水煮青菜是不是比炒得营养价值高
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-01-19 13:56
水煮青菜营养价值高。一般说来，煮的比炒的营养高。炒菜时，首先我们要让油沸腾，相对于100度来说，温度往往很高，而蔬菜里的维生素等营养物质往往在较高的温度时候更容易被破坏，所以炒的菜营养损失更严重。
全部回答
- 1楼网友：往事隔山水
- 2021-01-19 15:18
是的，但也不能煮时间过长，那样青菜里的维生素还是会流失的
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