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东南亚见到一种糖 像蜡烛一样 又粗又圆 咖啡色 和国内的红糖很像,但是说是椰糖

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解决时间 2021-04-14 15:30
请问这个椰糖和国内的红糖区别在那里??它的功能和红糖一样吗???
最佳答案
椰糖:是马来西亚传统糖类
马来西亚盛产椰子,也盛产甘蔗。马来西亚的制糖业曾经是世界首屈一指,无论在质量是数量上,都曾经占据霸主地位一段很长的时间。马来西亚的制糖业,最出名的是马六甲的椰糖——Gula Melaka。
时至今日,马六甲的椰糖都还是传统式的小作坊生产,从未曾有过大型的批量生产。这或许和马六甲椰糖的用途有关。马六甲椰糖只适用于马来甜点和娘惹甜点,除此之外,就是小孩子的糖果。说实在,应用范围实在太小了。

红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。
全部回答
你好! 不一样的哦~~~~ 椰糖就单纯的糖类,用处范围小。红糖有较高的营养价值,用处大。 如果对你有帮助,望采纳。
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